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In Chicago gibt es einen Taco-Truck, der bei einem bestimmten Teil der Bevölkerung für seine täglichen Spezialitäten bekannt ist. Spät in der Nacht und in den frühen Morgenstunden ist es nicht die Auswahl an Speisen, die die Kunden anlockt, sondern die illegalen Waffen, die mit der Spezialbestellung erhältlich sind.
Jede Folge von Guns & Tacos erzählt die Geschichte eines Einwohners von Chicagoland, der den Taco-Truck auf der Suche nach einer Lösung für die Probleme des Lebens besucht - eine Lösung, die immer in einer Tüte zum Mitnehmen kommt. Episode 13: Zwei weitere Tacos, eine Beretta. 32, und ein rosa Schmetterling von Dave Zeltserman.
Episode 14: Zwei Tamales, ein Tokarev und ein ganzes Leben voller gebrochener Versprechen von Stacy Woodson. Folge 15: Chimichangas und ein paar Glocks von David H.
Hendrickson. Die Episoden 16-18 sind in Guns + Tacos Vol.
6 zu finden.