Bewertung:
Das Buch „Mastering Homebrew“ von Randy Mosher wird als zugängliches und optisch ansprechendes Werk für Anfänger und Fortgeschrittene geschätzt. Es verbindet auf effektive Weise die Kunst und die Wissenschaft des Brauens, bietet detaillierte Einblicke in Zutaten und Verfahren und fördert die Kreativität bei der Rezeptgestaltung. Einige Leser halten die Rezepte jedoch für Anfänger für zu komplex, und es gibt Kritik an der Organisation und der Tiefe bestimmter technischer Aspekte.
Vorteile:⬤ Hervorragende Erklärung der Brauereigrundlagen und Zutaten (Malz, Hopfen, Hefe).
⬤ Visuell ansprechend mit tollen Infografiken und Diagrammen.
⬤ Nützlich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Brauer.
⬤ Fördert die Kreativität bei der Rezeptgestaltung und dem Brauprozess.
⬤ Gut geschriebener und ansprechender Erzählstil.
⬤ Enthält einen hilfreichen Abschnitt zur Dokumentation.
⬤ Schönes Layout und Design fördern das Verständnis.
⬤ Einige Rezepte sind aufgrund ihrer Komplexität und des Mangels an detaillierten Anweisungen nicht anfängerfreundlich.
⬤ Bestimmte technische Aspekte hätten besser erklärt werden können, was zu Wissenslücken führt.
⬤ Die Struktur wird als etwas unorganisiert empfunden, sie ähnelt einer Sammlung einzelner Artikel.
⬤ Die Kindle-Version ist schlecht formatiert und daher schwer zu lesen.
⬤ Einige fortgeschrittene Brauer sind der Meinung, dass das Buch nicht genügend neue Informationen enthält, die über das hinausgehen, was man im Internet finden kann.
(basierend auf 151 Leserbewertungen)
Mastering Homebrew: The Complete Guide to Brewing Delicious Beer (Beer Brewing Bible, Homebrewing Book)
Vom international anerkannten Bierbrauer Randy Mosher kommt der ultimative Leitfaden für Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen.
Mit einfachen, leicht verständlichen Anleitungen, mehr als 150 farbenfrohen Grafiken und Illustrationen zu Verfahren und Technik sowie 30 Meisterrezepten für klassische und beliebte Biersorten deckt dieses Handbuch alles ab - von der Auswahl der Zutaten und der Ausrüstung bis hin zum Maischen, Abfüllen, Verkosten und Servieren. Mit viel gepriesenem Fachwissen vereinfacht Mosher die komplexen Zusammenhänge - und inspiriert und lehrt gleichzeitig die aufkeimende neue Liga der Heimbrauer von heute.
| ISBN: | 9781452105512 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 384 |
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