Bewertung:
Das Buch wurde für seine köstlichen und leicht nachzukochenden Rezepte, die schönen Fotos und die Einbeziehung persönlicher Geschichten gelobt. Einige Nutzer bemängelten jedoch fehlende Details, wie z. B. Kochtemperaturen, und Bedenken hinsichtlich bestimmter Rezepte, die frittiert werden müssen.
Vorteile:⬤ Leckere und schmackhafte Rezepte, die sich schnell zubereiten lassen.
⬤ Wunderschön illustriert mit klaren Anweisungen und einem ansprechenden Layout.
⬤ Bietet eine Vielzahl von vegetarischen, veganen und pescatarischen Optionen.
⬤ Persönliche Geschichten und Hintergrundinformationen bereichern das Leseerlebnis.
⬤ Gut für die Essensplanung mit getrennten Zutatenkategorien.
⬤ Bei einigen Rezepten fehlen Ofentemperaturen und andere Details.
⬤ Einige Rezepte beinhalten das Frittieren, was nicht für alle Benutzer geeignet ist.
⬤ Einige wenige Nutzer haben Bücher mit Flecken oder Gebrauchsspuren erhalten.
(basierend auf 35 Leserbewertungen)
India Express: Simple and Delicious Recipes for Every Day
Rukmini Iyer wuchs in London mit zwei berufstätigen Eltern auf, die die indischen Familienrezepte stets in schnelle und einfache Wochenendgerichte verwandelten.
Als Rukmini Iyer und ihre Eltern mit dem Coromandel Express eine Reise durch Indien unternahmen - von der Heimatstadt ihrer Mutter, Kalkutta, bis zur Heimatstadt ihres Vaters, Chennai - wurde sie dazu inspiriert, die Küche ihrer Reisen für den gestressten Koch zu Hause nachzukochen. Mit 75 Rezepten ist dieses Buch die ultimative Demonstration von Iyers Fähigkeit, köstliche Gerichte zuzubereiten.
Der treffende Titel India Express verleiht dem Wort „Express“ eine doppelte Bedeutung und erinnert sowohl an eine kulinarische Reise durch Indien mit dem Zug als auch an die köstliche Geschwindigkeit und Leichtigkeit, die die Rezepte erfordern. Von bengalischen Popcorn-Garnelen und Mango-Kardamom-Lassis bis hin zu Mini-Naan-Pizzen und vielem mehr - diese Gerichte fangen die Tiefe der südasiatischen Aromen mit Rukminis unverkennbarem Flair perfekt ein.
| ISBN: | 9781682688342 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
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