Isländische Hausmannskost für die amerikanische Küche

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,4 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Kochbuch bietet eine Reihe isländischer Rezepte, die einfach, ansprechend und für ein amerikanisches Publikum geeignet sind. Während es für seine Authentizität und Benutzerfreundlichkeit gelobt wurde, haben einige Nutzer auf Probleme mit bestimmten Rezepten und Qualitätsprobleme hingewiesen.

Vorteile:

Authentische isländische Rezepte, leicht nachzuvollziehen, visuell ansprechend mit Fotos, erschwinglicher Preis, gut für alle, die sich für die isländische Küche oder Kultur interessieren, geeignet für Familien, und viele Nutzer schätzen den nostalgischen Wert.

Nachteile:

Einige Rezepte enthalten Ungenauigkeiten oder unklare Anweisungen, das Buch ist relativ kurz und enthält nur wenige Rezepte, die Qualität des physischen Buches könnte besser sein, einige Nutzer fanden bestimmte Gerichte weniger ansprechend oder fade.

(basierend auf 22 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Homestyle Icelandic Cooking for American Kitchens

Inhalt des Buches:

Ganz gleich, ob Sie eine Verbindung zu Ihren Wurzeln suchen, etwas Neues ausprobieren wollen oder die isländische Küche bereits lieben, dieses Buch ist ein Muss für Ihr Kochbuchregal. Dies ist eine Sammlung von 25 traditionellen isländischen Rezepten für den Alltag, übersetzt mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Es handelt sich dabei um einige der einfachen, klassischen Lieblingsgerichte, die die isländischen Aromen und das isländische Erbe widerspiegeln.

Remoulade (Braune Soße)

M suostur - Brauner Molkenkäse.

Br nar Kart flur - Braune Kartoffeln.

R fa - Steckrübe.

Kj ts pa - Fleischsuppe.

Plokkfiskur - Fischeintopf.

Fiskur Me Ostur - Käsiger Fisch.

Fiska Bollur - Fischbällchen.

Baka ur Fiskur - Gebackener Fisch.

Flatk kur - Fladenbrot.

R gbrau Svart - Schwarz(Roggen)brot.

R gbrau Br nt - Braun(Roggen)brot.

Litlabollur - Krapfenkugeln.

Kleinur - Kleinur (Krapfen)

Pipark kur - Pfefferkuchen.

Parisark kur - Baiser-Keks.

Vanilluhringir - Vanille-Ring-Keks.

M mmuk kur - Mamas Keks.

Smj rkrem - Butterglasur.

Bolludagur - Bollur-Brötchen (Windbeutel)

Rj materta - Schlagsahne-Torte.

V narterta - Wiener Torte.

FylturHveitibrau skrans - Kaffeekranz.

V narbrau I - Wiener Brot (Gebäck) #1.

V narbrau II - Wiener Brot (Gebäck) #2.

V narbrau III - Wiener Brot (Gebäck) #3.

P ingur Fylta - Pudding-Füllung.

P nnuk kur - Pfannkuchen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781947233904
• Autor: Heidi Herman
• Verlag: Lightning Source Inc
• Einband: Hardcover