Bewertung:
California Vegan ist ein visuell atemberaubendes Kochbuch mit einer Vielzahl von leicht nachzukochenden pflanzlichen Rezepten, die von den einzigartigen kulinarischen Traditionen Kaliforniens inspiriert sind. Die Rezensenten schätzen die schönen Fotografien, das angenehme Kocherlebnis und die interessanten Geschichten, die mit jedem Rezept verbunden sind. Während viele die Rezepte köstlich und einfach zuzubereiten finden, konzentrieren sich einige Kritiken auf Bedenken hinsichtlich der Förderung einer vollständig veganen Lebensweise.
Vorteile:Schöne Fotos, vielfältige und leicht nachzukochende Rezepte, interessante Geschichten über die kulinarischen Traditionen Kaliforniens, unterhaltsames Kocherlebnis, sowohl für Veganer als auch für Vegetarier geeignet, Nährwertangaben, ideal für Familien und inspirierend für diejenigen, die neu in der veganen Küche sind.
Nachteile:Einige Rezensenten äußern sich besorgt über den Vorstoß zum totalen Veganismus und argumentieren, dass dabei der Nährwert von tierischen Produkten und die Koexistenz von pflanzlicher und tierischer Ernährung übersehen wird. Es gibt Befürchtungen über die Auswirkungen der Förderung einer vollständig veganen Lebensweise.
(basierend auf 21 Leserbewertungen)
California Vegan: Inspiration and Recipes from the People and Places of the Golden State
Sharon Palmer, Ernährungsberaterin für pflanzliche Ernährung, erzählt die vielfältige Geschichte des kalifornischen Veganismus mit Rezepten, die lokale Produkte in den Vordergrund stellen und die kulturellen Wurzeln, das historische Erbe und die Zukunft der Pioniere der pflanzlichen Ernährung in diesem Bundesstaat feiern.
Kalifornien ist der Ort, an dem die vegane Kultur ihren Anfang nahm und an dem eine vielfältige Gruppe von Pionieren weiterhin neue Wege beschreitet. Von den ersten Einblicken in die kalifornische Küche in den 1970er Jahren bis hin zu den heutigen Start-ups im Silicon Valley, die die Art und Weise, wie Amerika isst, revolutionieren - der Golden State hat die Veggie-Trends gesetzt, denen der Rest des Landes folgt.
Mit mehr als 100 pflanzlichen Rezepten mit vollständigen Nährwertangaben und originellen Fotografien heißt California Vegan die Kalifornier im Veganismus und die Veganer in der ganzen Welt in Kalifornien willkommen.
| ISBN: | 9781493050505 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 288 |
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