Bewertung:
Das Buch wird für seinen informativen und unterhaltsamen Ansatz bei der Kombination von Käse mit Getränken wie Bier und Wein hoch gelobt. Die Leser schätzen die praktischen Ideen, mit denen sie ihre Esserlebnisse verbessern und Gäste unterhalten können. Einige Kritiken erwähnen jedoch Mängel in der physischen Kopie und die Konzentration auf amerikanische Käsebeispiele, die für internationale Leser möglicherweise nicht zugänglich sind.
Vorteile:⬤ Informativ und unterhaltsam
⬤ tolle Ideen für Kombinationen
⬤ nützlich für die Unterhaltung
⬤ liefert interessante Fakten
⬤ unterstützt die kreative Erforschung des Geschmacks
⬤ geschrieben von einem sachkundigen Autor.
Physikalische Mängel in einigen Exemplaren; enthält viele amerikanische Käsebeispiele, die international schwer zu finden sein könnten.
(basierend auf 10 Leserbewertungen)
Cheese Beer Wine Cider: A Field Guide to 75 Perfect Pairings
Ein Leitfaden für Käse-Getränke-Kombinationen, die über Parmigiano und Prosecco hinausgehen.
Käse und Wein sind eine klassische Kombination, aber viele Käsesorten schmecken noch besser mit Bier oder Apfelwein. Steve Jones, Inhaber der in Portland ansässigen Cheese Bar und des Chizu (Käse im Sushi-Stil), kombiniert seit mehr als zwei Jahrzehnten erfolgreich Käse mit alkoholischen Getränken. Hier gibt er sein Wissen weiter, indem er 75 verschiedene Käsesorten vorstellt und sie jeweils mit dem Getränk kombiniert, das das Beste aus beiden herausholt. Jones bietet eine Fundgrube köstlicher, oft überraschender Kombinationen sowie einfache Schritte zum erfolgreichen Experimentieren.
Dieser Leitfaden dient Anfängern als Crash-Kurs für den Kauf, die Lagerung und das Servieren von Käse und Alkohol, während er erfahreneren Liebhabern Seite für Seite Käse-Getränke-Kombinationen zum Nachmachen für zu Hause bietet. Mit wunderschönen Fotos fängt dieses Buch den Reiz, die Zugänglichkeit und vor allem die Freude an der Kombination von Käse mit Bier, Wein oder Apfelwein ein. 50 Farbfotografien.
| ISBN: | 9781682682432 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 224 |
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