Bewertung:
Die Rezensionen zu „Mediterranean Small Plates“ von Clifford Wright heben das schöne Layout und die große Vielfalt an Rezepten hervor, die verschiedene mediterrane Küchen repräsentieren. Während viele Nutzer das Buch für seine gesunden und leicht zugänglichen Rezepte schätzen, gibt es bemerkenswerte Kritikpunkte in Bezug auf das Gleichgewicht zwischen Fleisch und vegetarischen Optionen, das Fehlen von Fotos für viele Rezepte und einige Schwierigkeiten bei der Beschaffung bestimmter Zutaten.
Vorteile:⬤ Gut kuratiert und schön illustriert
⬤ bietet eine breite Palette von Rezepten aus verschiedenen Mittelmeerregionen
⬤ die Rezepte sind im Allgemeinen leicht nachzuvollziehen und zugänglich
⬤ enthält Menüvorschläge
⬤ informative Abschnitte über Zutaten
⬤ gesundheitsbewusster Ansatz.
⬤ Zu fleischlastig für ein Buch, das den Anspruch erhebt, sich auf die gesunde mediterrane Küche zu konzentrieren
⬤ bei einer großen Anzahl von Rezepten fehlen begleitende Fotos
⬤ einige Zutaten sind in normalen Lebensmittelgeschäften schwer zu finden
⬤ einige Abschnitte wirken durch konkurrierende Texte und Bilder beengt.
(basierend auf 34 Leserbewertungen)
Mediterranean Small Plates: Boards, Platters, and Spreads from the World's Healthiest Cuisine
Der Experte für mediterrane Küche und James Beard Award-Gewinner Clifford Wright präsentiert eine köstliche Sammlung von Rezepten für Tapas, Mezze, Antipasti und andere kleine Gerichte, die im Mittelmeerraum traditionell zubereitet werden.
Der Mittelmeerraum hat eine gemeinsame Vorliebe für kühne Aromen und frische Zutaten. Mediterranean Small Plates nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise und zeigt Ihnen, wie jedes Land die grundlegenden Zutaten wie Olivenöl, Knoblauch, Tomaten, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und frische Kräuter verwendet, um seine eigene einzigartige Palette an Aromen und Texturen zu entwickeln.
Eine Ernährung mit mediterranen Gerichten ist nicht nur schön anzusehen und köstlich zu essen, sondern wird auch wissenschaftlich mit einer guten Gesundheit in Verbindung gebracht, einschließlich einer längeren Lebensdauer, einer verbesserten Gehirnfunktion, einer besseren Augengesundheit, einem geringeren Risiko für bestimmte Krebsarten, einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten und Diabetes sowie einer geringeren Entzündungsneigung. Mit kleinen Tellern können Sie ganz einfach eine abenteuerliche, geschmackvolle Vielfalt dieser gesunden Lebensmittel mit Familie und Freunden teilen.
Gefüllt mit atemberaubenden Fotografien und einfach zuzubereitenden Rezepten zum Servieren und Genießen, macht Mediterranean Small Plates jede Mahlzeit zu einem Fest.
| ISBN: | 9780760375204 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 192 |
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