Bewertung:
Das Kochbuch von Alex Guarnaschelli hat überwiegend positive Kritiken erhalten, in denen die schöne Aufmachung und die Qualität der Rezepte, die alltägliche Gerichte verbessern, hervorgehoben werden. Viele Rezensenten schätzen die inspirierenden Erzählungen und die leicht nachzukochenden Rezepte, die das Buch für Hausfrauen und -männer geeignet machen, die etwas Neues ausprobieren möchten. Einige Kritiker bemängeln jedoch, dass einige Rezepte zu einfach sind oder Anpassungen erfordern.
Vorteile:Tolle Rezepte, schöne Bilder, leicht nachzuvollziehen, hilfreiche Tipps, Verbesserung traditioneller Rezepte, eine Vielzahl von Gerichten, geeignet für Hausfrauen und -männer mit unterschiedlichen Fähigkeiten, persönlicher und ansprechender Schreibstil.
Nachteile:Einige Rezepte könnten zu grundlegend oder alltäglich sein, Probleme mit bestimmten Rezepten (z. B. Linsensuppe, für die mehr Flüssigkeit benötigt wird) und Beschwerden über das Fehlen eines Umschlags für das Buch.
(basierend auf 92 Leserbewertungen)
Cook with Me: 150 Recipes for the Home Cook: A Cookbook
Anhand von 150 dekadenten und raffinierten Rezepten erforscht die Food Network-Ikone, wie die Beziehungen zu ihrer Familie sie als Köchin und Hausfrau geprägt haben. Dieses Buch ist das, was ich jetzt bin - es ist ein Wegweiser zu dem, was ich als Köchin, Mutter und Tochter bin.
Diese Rezepte sind meine Entwicklung." Für Alex Guarnaschelli ging es beim Kochen noch nie nur darum, das Abendessen auf den Tisch zu bringen. Mit einer legendären Kochbuchredakteurin als Mutter (Maria Guarnaschelli) und einem kochbegeisterten Vater war die Food Network-Ikone und Iron Chef schon immer in die kulinarische Welt eingetaucht. Jetzt, wo sie selbst eine Tochter hat, bedeuten ihr Essen und Kochen noch mehr.
In Cook with Me verzaubert Alex ihre Leser mit 150 raffinierten, pfiffigen Rezepten, die sie mit aufschlussreichen und tief empfundenen Reflexionen ergänzt. Sie erzählt von Gerichten, mit denen sie aufgewachsen ist, wie dem klassischen gebratenen Hähnchen mit Barbecue-Sauce ihrer Mutter, den gebackenen Ziti, mit denen sie gerne aufgewachsen wäre (sie musste es erst in einem Restaurant probieren - ihre Mutter weigerte sich, es zu machen), den gedämpften Schweinefleisch-Reis-Knödeln ihres Vaters sowie dem Rezept für Brokkoli, das ihre Tochter ermutigte, dieses umstrittene Gemüse anzunehmen und zu essen.
Es gibt zwei Arten, Spaghetti und Fleischbällchen zuzubereiten - nach Paten-Art und nach Goodfellas-Art - sowie köstliche Desserts wie einen Blueberry Crumble, der von der Version inspiriert ist, die ihre Mutter jeden Sommer zur Blaubeerzeit zubereitet. Alex' Leidenschaft für Essen und ihre Herkunft spiegelt sich in dieser köstlichen und ergreifenden Hommage an das Essen wider, das eine Familie ausmacht.
| ISBN: | 9780593135082 |
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| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 1900 |
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