Kochen mit den ältesten Lebensmitteln der Welt: Australische Buschküchen-Rezepte

Kochen mit den ältesten Lebensmitteln der Erde: Australische Buschkost Rezepte und Quellen Aktualisierte AusgabeBand 2 (John Newton)

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Originaltitel:

Cooking with the Oldest Foods on Earth: Australian Bush Foods Recipes and Sources Updated Editionvolume 2

Inhalt des Buches:

Das Interesse an Buschlebensmitteln boomt.

Von Warrigal Greens und Saltbush bis hin zu Känguru und Yabbies führen immer mehr Erzeugermärkte und lokale Supermärkte diese Lebensmittel, und Restaurants bieten sie auf ihren Speisekarten an. Cooking With the Oldest Foods on Earth --Gewinner des Gourmand Award for Innovation 2020--zeigt Ihnen, wie Sie mit Buschlebensmitteln kochen, wo Sie sie finden und wie Sie sie anbauen können.

Jedes Kapitel ist nach Zutaten geordnet und enthält eine kurze Geschichte, einen praktischen Leitfaden und Rezepte, die Sie in Ihrer eigenen Küche zubereiten können. Jetzt aktualisiert und mit neuen Rezepten versehen, verspricht Cooking With the Oldest Foods on Earth, den kulinarischen Horizont der Australier in jeder Hinsicht zu erweitern.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:	9781742237602
Autor:	John Newton
Verlag:	Univ Of New South Wales Pr
Sprache:	Englisch
Einband:	Taschenbuch
Erscheinungsjahr:	2022
Seitenzahl:	144

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