Bewertung:
Pie Squared von Cathy Barrow wird für seine einzigartigen und vielfältigen Kuchenrezepte, die leicht verständlichen Anleitungen und die beeindruckenden Fotos hoch gelobt. Das Kochbuch enthält sowohl herzhafte als auch süße Torten und bietet zahlreiche Tipps und Techniken, die das Backen von Torten sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker zugänglich und angenehm machen. Viele Rezensenten lobten die Flexibilität der Rezepte, die Möglichkeit, vorgefertigte Krusten zu verwenden, und die Ermutigung, die Barrow durch ihre Texte vermittelt. Einige Kritiken erwähnten jedoch Probleme wie den physischen Zustand des Buches bei der Ankunft, insbesondere einen zerrissenen Schutzumschlag.
Vorteile:⬤ Einzigartige und vielfältige Rezepte für süße und herzhafte Torten.
⬤ Leicht zu befolgende Anleitungen mit hilfreichen Tipps.
⬤ Schöne und verlockende Fotos.
⬤ Flexibilität bei den Krustenoptionen, einschließlich vorgefertigter Krusten.
⬤ Hilfreiche Hinweise zur Vorbereitung.
⬤ Bietet eine Fülle von Techniken und kreativen Ideen für die Kuchenherstellung.
⬤ Einige Benutzer berichteten über einen zerrissenen Buchumschlag bei der Ankunft.
⬤ Die Torten sind im Allgemeinen groß, was nicht für jede Backsituation geeignet ist.
⬤ Einige Benutzer fühlten sich von der Anzahl der Krustenoptionen überfordert.
(basierend auf 124 Leserbewertungen)
Pie Squared: Irresistibly Easy Sweet & Savory Slab Pies
Nominiert für den James Beard Award 2019 für das beste Kochbuch: Backen und Desserts.
Der köstliche neue Food-Trend der Plattenkuchen, der es leicht macht, süßes oder herzhaftes Gebäck für eine große Menge zu servieren - oder nur für die Familie.
Für diejenigen unter Ihnen, die sich nicht mit Pinterest-Trends auskennen: Plattenkuchen sind genau wie normale Kuchen - nur besser (und größer). Statt eine runde Kruste zu formen und akribisch auszurollen, sind Plattenkuchen eine unkomplizierte Variante, die sich perfekt für ein Potluck, eine Dinnerparty oder ein Familienessen eignet. Auf einem Blech gebacken, können Plattenkuchen problemlos einer ganzen Gruppe von Menschen als Abendessen oder Dessert dienen. Pie Squared enthält fünfundsiebzig narrensichere Rezepte sowie einfallsreiche Dekorationstipps, die sowohl Backfreaks als auch Gelegenheitsbäcker ansprechen werden. Und diese frische, unkomplizierte Art, Kuchen zu backen, wird sicherlich auch das Interesse derjenigen wecken, die sich bisher gescheut haben, das Nudelholz in die Hand zu nehmen.
Barrow hat den Plattenkuchen nicht erfunden, aber sie denkt definitiv über die Kruste hinaus. Zusätzlich zum traditionellen Kuchenteig bietet sie mehr als ein Dutzend Krustenrezepte an - von Cracker- und Maisbrotkrusten bis hin zu Kekskrusten und Cheddar-Käsekrusten. Darauf aufbauend verführt Barrow die Leser mit herzhaften und süßen Tortenkreationen wie Spinat-, Gorgonzola- und Walnusskuchen, Curry-Hühnchenkuchen, Pfirsich-Melba-Kuchen mit Sauerrahm und Grande Mocha Cappuccino-Kuchen. Dieses erste Buch seiner Art wird Liebhabern von einfachen Gerichten wie Pfannengerichten und Kuchen aus dem Müll gefallen. Wundern Sie sich nicht, wenn Sie bei Ihrer nächsten Party Plattenkuchen sehen.
| ISBN: | 9781538729144 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 336 |
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