Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch ist eine gut aufgenommene Sammlung von Paella-Rezepten, die viele Nutzer zu köstlichen Gerichten inspiriert hat. Es bietet eine große Vielfalt an Rezepten und wird für seine unkomplizierte Herangehensweise an die Zubereitung von Paella geschätzt.
Vorteile:Beeindruckende und leckere Rezepte, große Vielfalt an Paella-Gerichten, sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet, kompaktes und aktuelles Format, regt die Kreativität beim Kochen an.
Nachteile:Einige Nutzer berichteten über Probleme mit der Kochmethode (insbesondere mit dem Umrühren des Reises), und es kann der Eindruck entstehen, dass Paella unter anderen Kochbüchern weniger beliebt ist.
(basierend auf 9 Leserbewertungen)
Originaltitel:
La Paella: Recipes for Delicious Spanish Rice and Noodle Dishes
Inhalt des Buches:
Genießen Sie den wahren Geschmack Spaniens zu Hause und entdecken Sie die Liebe dieses faszinierenden Landes zum Reis und die köstliche Vielfalt, mit der er in einer Vielzahl von Gerichten verwendet wird.
Reis ist eine wunderbar vielseitige Zutat, und spanische Köche verwandeln ihn in eine Vielzahl von Gerichten, von einfacher Hausmannskost bis hin zu großen Festessen für besondere Anlässe. Dieses Buch versammelt köstliche Reisgerichte aus ganz Spanien, von regionalen Klassikern, die auf der ganzen Welt beliebt sind, bis hin zu ungewöhnlichen lokalen Spezialitäten.
Es enthält auch Rezepte für die weniger bekannte Fideua, ein ursprünglich von der Küste Valencias stammendes Gericht, das der Paella sehr ähnlich ist, aber mit geschnippelten Fadennudeln statt Reis zubereitet wird. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei, mit Rezepten, die Fleisch, Geflügel, Fisch und Schalentiere enthalten, sowie einigen verlockenden vegetarischen und veganen Varianten, aus denen Sie wählen können. Lernen Sie, wie man eine Paella Valenciana (valencianische Paella) oder eine Paella de Marisco y Chorizo (Paella mit Meeresfrüchten und Chorizo) oder Fideua Negra (Tintenfischnudeln) zubereitet und wie man geschmackvolle Zutaten wie Knoblauch, Safran und geräucherten Paprika in der Küche einsetzt.
Neben den traditionellen regionalen Gerichten gibt es auch andere Reisgerichte wie Arroz Caldoso con Almejas (Muschelsuppe) oder Arroz al Horno con Garbanzos y Pasas (Gebackener Reis mit Kichererbsen und Rosinen) zu probieren. Liebhaber der authentischen spanischen Küche werden nicht enttäuscht sein.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781788792363 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 128 |
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