Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch von Béatrice Peltre wird für seine schönen Fotografien, die ansprechenden Texte und die inspirierenden Rezepte gelobt, die sich hauptsächlich auf saisonale Zutaten und glutenfreie Optionen konzentrieren. Viele Nutzer schätzen die persönliche Note und den erzählerischen Aspekt des Buches und erfreuen sich an der Vielfalt und Kreativität der Rezepte. Einige Rezensenten weisen jedoch darauf hin, dass viele Rezepte zeitaufwändig und arbeitsintensiv sind und dass bestimmte Zutaten teuer oder nicht überall erhältlich sind.
Vorteile:Wunderschöne Fotos und ein ansprechendes Layout, ansprechende Texte, persönliche Geschichten, Fokus auf saisonale und frische Zutaten, eine Vielzahl von Rezepten (einschließlich glutenfreier Optionen), klare Anweisungen und gut für unterschiedliche Kochfähigkeiten.
Nachteile:Viele Rezepte sind arbeitsintensiv und zeitaufwendig, einige Zutaten sind teuer oder selten, einige Rezepte werden als zu einfach oder als Füllmaterial angesehen, und einige Rezensenten fanden das Buch zu wortreich und mit zu vielen persönlichen Anekdoten.
(basierend auf 129 Leserbewertungen)
Originaltitel:
La Tartine Gourmande: Gluten-Free Recipes for an Inspired Life
Inhalt des Buches:
Was gibt es Schöneres als ein Leben, in dem Freundschaft und Essen im Mittelpunkt stehen? Für B atrice Peltre, Autorin des preisgekrönten Blogs LaTartineGourmande.com, bedeutet Kochen, sich an dem Besten zu erfreuen, was das Leben zu bieten hat - an den Menschen und Orten, die wir lieben. Willkommen in einer Welt, in der Aromen als Souvenirs gesammelt und als Erbstücke weitergegeben werden, und in der die Gerichte, die wir kreieren, Ausdruck unserer Lebensfreude sind.
Mit fast 100 Rezepten und charmanten Anekdoten nimmt La Tartine Gourmande Sie mit auf eine Reise, nicht nur durch die Mahlzeiten des Tages, sondern um die ganze Welt, während B a ihre Inspiration für jedes Gericht wieder aufgreift. Obwohl ihr Stil größtenteils von ihrer Heimat Frankreich inspiriert ist, finden Sie eine breite Palette von Einflüssen, wenn sie klassischen Rezepten kreative Wendungen verleiht - und das alles bei mühelos gesunder und ausgewogener Ernährung. In den glutenfreien Rezepten werden Vollkorngetreide wie Quinoa, Hirse, Buchweizen und Nussmehl verwendet, was selbst Desserts eine überraschende Geschmackstiefe und Nährstofffülle verleiht. Sie werden das Beste aus ihren Abenteuern im Ausland von Dänemark bis Neuseeland, aus ihrer Kindheit auf dem französischen Land und aus dem einfachen und gesunden Leben zu Hause in Boston kosten.
Es wird Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen, wenn B a sich an die oeufs en cocotte ("gebackene Eier") erinnert, die sie als Kind aß, nachdem sie frische Eier aus dem Hühnerstall ihrer Großmutter geholt hatte. Ihr Rezept für dieses klassische Gericht enthält nun Lauch, Spinat, Räucherlachs und Kümmel. Oder probieren Sie die Pfannkuchen mit Buttermilch, Zitrone und Mohn, die sie jeden Morgen auf Kreta machte, als sie schwanger war - heute sind sie das Lieblingsessen ihrer kleinen Tochter Lulu. Wärmen Sie sich mit einer Schüssel Sellerie, weißer Süßkartoffel und Apfelsuppe auf, ein Gericht, das von einem kühlen Reittag in Neuseeland inspiriert wurde. Sie werden es lieben, das mit Safran gewürzte Soufflé mit Krabben und Brunnenkresse zu teilen, eine köstliche Hommage an eine der beliebtesten Weihnachtstraditionen ihrer Mutter. Und da die meisten zustimmen würden, dass "ein Essen ohne Dessert so ist, als hätte man nur einen Schuh an", sollten Sie den nussigen Apfel-Rhabarber-Erdbeer-Crumble probieren, der mit Vanillepudding serviert wird, genau wie es der irische Großvater ihres Mannes bevorzugte.
Die üppige Gestaltung und Fotografie in Kombination mit süßen Geschichten, kulinarischen Leckerbissen und frischen und originellen Rezepten machen La Tartine Gourmande zu einem perfekten Buch für alle, die das Essen und die Art und Weise, wie sich unser Leben darum dreht, lieben. Dies ist nicht nur ein Buch über das Kochen, sondern eine herzliche Einladung, die Schönheit und die einfachen Freuden eines Lebens zu teilen, in dessen Mittelpunkt das Essen steht.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781590307625 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
| Seitenzahl: | 320 |
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