Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch „Le Sud“ von Rebekah Peppler ist wegen seiner schönen Aufmachung, der leicht verständlichen Rezepte und des ansprechenden Schreibstils sehr gut aufgenommen worden. Viele Leserinnen und Leser finden, dass es eine reizvolle Reise nach Südfrankreich ist, gefüllt mit atemberaubenden Fotos und einer Mischung aus einfachen und komplexen Rezepten. Einige Rezensionen erwähnen jedoch Probleme mit der Druckqualität, insbesondere beim chinesischen Verlag, die das Gesamterlebnis beeinträchtigen.
Vorteile:Wunderschöne Fotografien, fesselnde Geschichten, zugängliche und abwechslungsreiche Rezepte, die das Ambiente Südfrankreichs heraufbeschwören, gut geschriebener und verständlicher Stil, eine gute Mischung aus einfachen und komplexen Zubereitungen und insgesamt ein visuell reizvolles Kochbuch.
Nachteile:Es wird über schlechte Druckqualität berichtet, einschließlich verschwommener Rezepte und Papierknicke. Einige Rezepte haben bei bestimmten Benutzern nicht gut funktioniert. Einige Leserinnen und Leser erwähnten, dass das Buch zwar schön ist, aber ihren Kochbedürfnissen vielleicht nicht ganz entspricht.
(basierend auf 34 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Le Sud: Recipes from Provence-Alpes-Cte d'Azur
Inhalt des Buches:
Von der James Beard Book Award-Finalistin Rebekah Peppler: Der definitive Führer zu den Speisen, Getränken und dem Lebensstil im Südosten Frankreichs mit 100 Rezepten, die die einfache, saisonale und multikulturelle französische Küche aus einer modernen Perspektive widerspiegeln.
Seit Jahrhunderten sind Künstler, Urlauber und Essensautoren dem Charme Südfrankreichs verfallen. Und wie in vielen Regionen, in denen Landschaften und Menschen fröhlich aufeinanderprallen, ist auch das Essen dynamisch und aufregend. In Le Sud destilliert Rebekah Peppler die Aromen, Techniken und den Geist der Provence, der Alpen und der Cte d'Azur in eine noch nie dagewesene Sammlung von Rezepten, Fotos und Geschichten, die uns einen neuen Blick auf die Region ermöglichen.
Dieses Kochbuch der französischen Küche und dieser Lifestyle-Ratgeber enthält 100 süße, herzhafte und Cocktail-Rezepte sowie mehr als 100 mitreißende Fotos, die unsere Wahrnehmung von Lavendelfeldern und Pastis am Nachmittag auf eine geografisch und kulturell vielfältige Region mit Ozean, Flüssen, Bergen, Sümpfen und Ebenen und den köstlichen Gerichten, die sie repräsentieren, erweitern. Wie in Table - ihrem inspirierenden Kochbuch über das Essen nach Pariser Art - gibt Peppler der Einfachheit den Vorzug vor komplizierten Techniken und skizziert die Mahlzeiten, die einfache Zusammenkünfte, Treffen, Wanderungen und Strandtage bereichern.
Mit den Rezepten verwoben sind Randbemerkungen und Fibeln, die das Wissen des Lesers über südfranzösische Grundnahrungsmittel erweitern: die Weine der Region, das Trinken nach dem Essen, die Frage, wie wenig man am Strand tragen kann, und die Heilung am Meer. Le Sud ist mehr als ein Rezeptbuch; es ist auch eine tiefgründige Hommage an diese historische, vielfältige, reichhaltige und bezaubernde Region, die die Fantasie so vieler Menschen beflügelt hat.
ZUGÄNGLICHE FRANZÖSISCHE KÜCHE: Mit Gerichten, die einfach genug sind, um sie unter der Woche zuzubereiten, aber eindrucksvoll genug, um sie auf einer Party zu servieren, gibt Le Sud den Hausköchen die Werkzeuge an die Hand, die sie brauchen, um die Magie eines provenzalischen Abends überall auf der Welt zu erleben. Dazu gehören einfache und frische südfranzösische Klassiker wie Dips (Tapenade, Pesto, Aioli), Crudit, Charcuterie, gebratenes oder gegrilltes Huhn und Fisch, verschiedene unkomplizierte Methoden für endloses Sommergemüse und die unverzichtbaren Getränke am Pool.
MEHR ALS EIN KOCHBUCH: Mit Einblicken in die Grundnahrungsmittel des südfranzösischen Lebens, wie z. B. der Beschaffung des besten Rosensaftes, den Must-Haves des Marsches, Tipps für die Bewirtung und der langjährigen Tradition von apro ist dieses Buch viel mehr als nur eine Rezeptsammlung. In Le Sud enthüllt Rebekah Peppler die wahre Schönheit und Dynamik der Region durch ihren frischen Blick und ihre köstliche Anleitung.
EIN SCHÖNES GESCHENK FÜR FRANKOPHILEN: Die stimmungsvollen Fotos von Joann Pai von köstlichen französischen Gerichten, provenzalischen Märkten, Alpenpanoramen, weißen Stränden an der Küste und vielem mehr werden den Lesern das Gefühl geben, durch Südfrankreich zu reisen, wenn sie in diese entspannte und doch schicke Erkundung der Küstenregion eintauchen.
Perfekt für:
⬤ Frankophile und Fans der französischen Küche und Kultur.
⬤ Jeder, der gerne saisonal isst und mit frischen Zutaten kocht.
⬤ Hausfrauen und -männer, die nach französischen Rezepten suchen, die eher auf Einfachheit und Zugänglichkeit als auf ausgefallene Techniken setzen.
⬤ Fans von Rebekah Pepplers Arbeiten, darunter Table, ihr für den James Beard Award nominiertes Buch Apritif und ihre Artikel in der New York Times.
⬤ Menschen jeden Alters, die gerne unkomplizierte Mahlzeiten mit köstlichem Essen und minimaler Vorbereitung planen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781797219530 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
| Seitenzahl: | 304 |
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