Lebensmittel- und Getränkemanagement - Für das Gastgewerbe, den Tourismus und die Veranstaltungsbranche

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Lebensmittel- und Getränkemanagement - Für das Gastgewerbe, den Tourismus und die Veranstaltungsbranche (John Cousins)

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Originaltitel:

Food and Beverage Management - For the hospitality, tourism and event industries

Inhalt des Buches:

Fünfte Auflage des meistverkauften Lehrbuchs, aktualisiert und überarbeitet, um aktuellen Trends wie der Erlebniswirtschaft, CSR, Konnektivität und intelligenten Kontrollen sowie Allergen- und Datenschutzgesetzen Rechnung zu tragen.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:9781911635109
Autor:
John Cousins
Verlag:
Goodfellow Publishers Limited
Untertitel:For the hospitality, tourism and event industries
Einband:Taschenbuch
Erscheinungsjahr:2019
Seitenzahl:452

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Letzte Änderung: 2024.11.13 22:11 (GMT)