Lebensmittel und Ihre Gesundheit: Ausgewählte Artikel aus dem Consumers' Research Magazine

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Originaltitel:

Food & Your Health: Selected Articles from Consumers' Research Magazine

Inhalt des Buches:

Seit der Gründung des Consumers' Research Magazine im Jahr 1928 haben die Leser zuverlässige und nützliche Informationen über Lebensmittel erhalten. Es ist bezeichnend, dass viele dieser Informationen schon lange vor der offiziellen Besorgnis oder dem öffentlichen Bewusstsein bereitgestellt wurden.

So finden Sie eine Abhandlung über E. coli 0157: H7, die im Mai 1991 gedruckt wurde - mehrere Jahre vor dem bekannt gewordenen Vorfall in einem Schnellrestaurant, von dem viele Kinder betroffen waren. Informationen über das kürzlich verbotene Pestizid Alar wurden im November 1985 gedruckt, und der mögliche Zusammenhang zwischen Carrageen und Colitis ulcerosa erschien bereits im Mai 1972.

Diese und viele andere Themen, die in diesem Sammelband enthalten sind, erschienen Jahre bevor offiziell anerkannt wurde, dass diese Lebensmittel ein Problem für die öffentliche Gesundheit darstellen. Jeder in diesem Buch enthaltene Artikel kann Sie als Verbraucher aufklären, damit Sie in einem verwirrenden Markt intelligente Entscheidungen treffen können.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781681627205
• Autor: Trum Hunter Beatrice
• Verlag: Basic Health Pubn Inc
• Sprache: Englisch
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2003
• Seitenzahl: 450