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Yum!: Tasty Recipes from Culinary Greats
YUM Tasty Recipes from Culinary Greats„“ ist eine Sammlung von 100 wunderbaren Rezepten von mehr als sechzig renommierten Köchen, die ihre persönlichen Lieblingsgerichte vorstellen.
Zu den zahlreichen Autoren gehören Sara Moulton, Nick Malgeiri, Suvir Saran und Jacques Torres aus New York; Roy Yamaguchi, Elizabeth Falkner, Tom Douglas, Susan Feniger, Mary Sue Milliken und Joanne Weir aus dem Westen; Charlie Trotter und Rick Bayless im Mittleren Westen; Nathalie Dupree, Steven Raichlen, Michael Richard und Jose Andres im Süden; Susanna Foo in Philadelphia; Jodie Adams und Ana Sortun in Boston; und Susan Hermann-Loomis in Frankreich. Die Rezepte sind für Vorspeisen, Brunch, Suppen, Salate, Hauptgerichte, Gemüse, Desserts und Soßen.
„YUM Tasty Recipes from Culinary Greats“ enthält außerdem ein Glossar mit Kochbegriffen und Umrechnungstabellen für metrische und imperiale Maße sowie Temperaturen. Das Buch wird von Microplane gesponsert, dem Hersteller einer breiten Palette von Küchenwerkzeugen."“
| ISBN: | 9781581826166 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2007 |
| Seitenzahl: | 279 |
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