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Zusammenfassung:Martha Stewarts „Cooking School“ gilt als hervorragendes Nachschlagewerk für Anfänger und erfahrene Köche. Es bietet gründliche Anleitungen zu Kochtechniken und Küchengeräten und enthält eine Vielzahl von Rezepten. Das Buch ist wunderschön gestaltet und mit hochwertigen Fotos versehen und wird für seinen pädagogischen Ansatz beim Kochen geschätzt.
Vorteile:⬤ Umfassende Quelle zum Erlernen von Kochtechniken und -fertigkeiten.
⬤ Wunderschön gestaltet mit hochwertigen Bildern und einem benutzerfreundlichen Layout.
⬤ Geeignet für ein breites Spektrum von Kocherfahrungen, von Anfängern bis zu erfahrenen Köchen.
⬤ Behandelt wichtige Themen wie Küchengeräte, Messerkunst und Zutaten.
⬤ Schritt-für-Schritt-Anleitungen erleichtern das Nachkochen.
⬤ Einige Rezepte sind möglicherweise nicht für die tägliche Küche geeignet.
⬤ Behandelt das Backen nicht in aller Tiefe, insbesondere die Chemie des Backens.
⬤ Einige erfahrene Köche könnten den Inhalt als zu grundlegend oder nicht aufregend empfinden.
⬤ Rezepte aus der Kochsendung sind im Buch nicht überwiegend vertreten.
(basierend auf 476 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Martha Stewart's Cooking School: Lessons and Recipes for the Home Cook: A Cookbook
Inhalt des Buches:
Stellen Sie sich vor, Martha Stewart würde Ihnen in der Küche zur Seite stehen und Ihnen beibringen, wie man ein Kochmesser hält, die besten Zutaten auswählt, ein Huhn aufspießt, einen perfekten Schmorbraten zubereitet, jedes Gemüse zubereitet, eine makellose Kuchenkruste backt und vieles mehr.
In Martha Stewarts Kochschule erhalten Sie genau das: eine kulinarische Meisterklasse von Martha selbst, mit Lektionen für Hausköche aller Niveaus.
Nie zuvor hat Martha ein Buch wie dieses geschrieben. Es ist nach Kochtechniken geordnet und soll Ihnen beibringen, wie man kocht, nicht nur, was man kocht. Wenn Sie sich darauf einlassen, werden Sie bald selbstbewusst und kompetent braten, grillen, schmoren, dünsten, dämpfen und pochieren können. Zusätzlich zu den Techniken finden Sie mehr als 200 köstliche, brandneue Rezepte, die die Lektionen in die Praxis umsetzen, sowie wertvolle Schritt-für-Schritt-Fotos, die Ihnen das Rätselraten beim Kochen abnehmen. Darüber hinaus erhalten Sie wertvolle Einblicke in Geräte, Zutaten und alle anderen Aspekte der Küche, die Ihre kulinarische Ausbildung abrunden.
Mit über 500 prächtigen Farbfotos ist Martha Stewarts Kochschule der neue Goldstandard für alle, die sich in der Küche wirklich auskennen wollen.
Dieses Bestseller-Kochbuch stand ursprünglich Pate für Martha Stewarts gleichnamige, beliebte PBS-Serie und enthält einige der Rezepte, die in den ersten Staffeln der Show gezeigt wurden.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780307396440 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2008 |
| Seitenzahl: | 512 |
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