Modern Practical Bread Baker: Die neuesten Methoden der Brotherstellung mit der Hand und mit Maschinen; außerdem neue Ideen und Anleitungen für das Handwerk

Modern Practical Bread Baker: Die neuesten Methoden der Brotherstellung mit der Hand und mit Maschinen; außerdem neue Ideen und Anleitungen für das Handwerk (Robert Wells)

Originaltitel:

Modern Practical Bread Baker: Giving the Newest Methods of Making Bread by Hand and Machinery; Also New Ideas and Instructions on the Trade

Inhalt des Buches:

Das in den frühen 1900er Jahren veröffentlichte Buch Modern Practical Bread Baker von Robert Wells ist ein umfassendes Nachschlagewerk zu allen Aspekten des Brotbackens.

Es enthält nützliche Informationen zu den wichtigsten Brotbestandteilen wie Hefe, Mehl und Backöfen sowie Rezepte für alle Brotsorten, darunter einfache und ausgefallene Brote, Schwarzbrote und Brote mit Weizenersatzstoffen.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:9781429012539
Autor:
Robert Wells
Verlag:
Applewood
Sprache:Englisch
Einband:Taschenbuch

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