Bewertung:
Dieses Buch wird wegen seiner leicht verständlichen Cocktailrezepte, aufschlussreichen Geschichten und schönen Fotografien hoch geschätzt und ist somit eine unverzichtbare Ergänzung für jede Hausbar oder ein Geschenk für Cocktail-Liebhaber. Allerdings wurde es wegen schwerwiegender Druckfehler kritisiert, insbesondere wegen mehrerer falsch gebundener Seiten.
Vorteile:Zugängliche und unterhaltsame Rezepte für Barkeeper zu Hause, tolle Geschichten hinter den Cocktails, schöne Fotografien, als Geschenk geeignet und eine fesselnde Lektüre.
Nachteile:Schwerwiegende Druck- und Bindungsfehler mit mehreren verkehrt herum eingefügten Seiten, fehlende Zutatenangaben in digitalen Versionen.
(basierend auf 10 Leserbewertungen)
Modern Classic Cocktails: 60+ Stories and Recipes from the New Golden Age in Drinks
Mehr als 60 Rezepte für die modernen Klassiker von heute mit unterhaltsamen Hintergrundgeschichten über das Cocktail-Revival der letzten dreißig Jahre, von einem zweifach für den James Beard Award nominierten Cocktail- und Spirituosenautor der New York Times.
Robert Simonsons Bände dürfen in keiner richtigen Trinkbibliothek fehlen, und Modern Classic Cocktails ist eines der besten bisher." --Adam Platt, Restaurantkritiker des New York Magazine und Autor von The Book of Eating
Eine der größten Errungenschaften der Wiederbelebung der Cocktailkultur, die in den 1990er Jahren begann, ist die unermüdliche Innovation. In den letzten dreißig Jahren wurden mehr neue - und gute - Cocktails erfunden als in jedem anderen Zeitraum seit dem ersten goldenen Zeitalter der Cocktails, das etwa von den 1870er Jahren bis zur Einführung der Prohibition im Jahr 1920 dauerte und die Geburt des Martini, Manhattan, Daiquiri und Tom Collins einschloss.
So wie dieser erste Höhepunkt der Barwelt vor der Prohibition ein halbes Jahrhundert klassischer Rezepte hervorbrachte, hat die Eruption von Talenten in den letzten drei Jahrzehnten eine Reihe von Drinks hervorgebracht, die bei Schiedsrichtern auf beiden Seiten der Bar Anklang gefunden haben. Dazu gehören der Espresso Martini, der White Negroni, der Death Flip, der Old Cuban, der Paper Plane, der Siesta und viele andere, die hier zusammen mit der Entstehungsgeschichte der einzelnen Rezepte vorgestellt werden.
Was erhebt einen modernen Cocktail in den Rang eines modernen Klassikers? Dafür gibt es viele Gründe, die Simonson auf diesen Seiten beschreibt. Vor allem aber muss ein moderner klassischer Cocktail beliebt sein. Die Leute müssen ihn bestellen, nicht nur während seiner ersten Blütezeit, sondern auch noch Jahre danach. Tommy's Margarita, der in den 1990er Jahren erfunden wurde, ist immer noch beliebt, und der Porn Star Martini ist auch zwanzig Jahre nach seiner Erfindung der beliebteste Cocktail im Vereinigten Königreich.
Dieses Buch enthält mehr als sechzig einfach zuzubereitende Drinks, die sich alle schon vor Jahren als moderne Klassiker etabliert haben. Darunter sind auch eine Handvoll von Kritikern gewählter Cocktails, potenzielle Klassiker, die das Zeug haben, in Zukunft zu beliebten Cocktails zu werden.
| ISBN: | 9781984857767 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 176 |
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