Molkerei-Sektor: Chancen und Nachhaltigkeitsherausforderungen

Originaltitel:

Dairy Sector: Opportunities and Sustainability Challenges

Inhalt des Buches:

Der Erfolg entlang der gesamten Produktions- und Versorgungskette eines Milchsektors hängt ausdrücklich davon ab, dass ein nachhaltiger "State of the Art"-Ansatz gewählt wird. In diesem Zusammenhang ist es von entscheidender Bedeutung, die wichtigsten Nachhaltigkeitsindikatoren und Herausforderungen mit einem ganzheitlichen Ansatz zu verstehen.

Angemessenes Design, Anwendung neuer Technologien, Durchführung von Lebenszyklusanalysen, Modernisierung und Optimierung der gesamten Produktionslinie sind einige der Schlüsselfaktoren, die gemessen werden müssen. Darüber hinaus ist es von entscheidender Bedeutung, dass die Anforderungen der Hersteller, der Verbraucher und der abhängigen Industrien angemessen berücksichtigt werden. Dennoch darf die Sorge um die Umwelt, die soziale Sicherheit und die Wirtschaft der Region nicht außer Acht gelassen werden.

Eine genaue Planung ("on-farm" und "off-farm") ist besonders wichtig, wenn Strategien der Kreislaufwirtschaft in Betracht gezogen werden müssen. Vor diesem Hintergrund zielt dieses Buch darauf ab, aktuelle Chancen zu identifizieren und zukünftige Herausforderungen der Nachhaltigkeit im globalen Milchsektor zu bewältigen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9783036538709
• Autor: Rajeev Bhat
• Verlag: Mdpi Ag
• Sprache: Englisch
• Einband: Hardcover