Bewertung:
Das Buch wird hoch gelobt für seine logische und unkomplizierte Darstellung von Informationen über die Bedeutung von Fetten in unserer Ernährung, insbesondere im Gegensatz zu den gängigen Ernährungsempfehlungen. Viele Leser fanden es aufschlussreich und betonten die entscheidende Rolle gesättigter Fette für die Gesundheit, insbesondere bei Kindern und in verschiedenen Lebensphasen. Die einnehmende Schreibweise und der Humor der Autorin sowie die Vielfalt kultureller Perspektiven auf traditionelle Ernährungsweisen wurden ebenfalls als wichtige Pluspunkte genannt. Einige Rezensenten wünschten sich jedoch umfangreichere Verweise und fanden die Portionen zu komplex. Insgesamt wird das Buch als unverzichtbare Ressource für das Verständnis von Ernährung angesehen.
Vorteile:⬤ Logische, unkomplizierte Informationen
⬤ räumt mit Mythen über gesättigte Fette auf
⬤ leicht zu lesen
⬤ ansprechender Schreibstil mit Humor
⬤ liefert historische Zusammenhänge und kulturelle Perspektiven auf Lebensmittel
⬤ enthält Forschungsergebnisse und praktische Anwendungen zur Verbesserung der Gesundheit.
⬤ Einige Leser wünschen sich umfangreichere Verweise und Zitate
⬤ einige fanden es zu komplex oder zu detailliert in Bezug auf die Lebensmittelwissenschaft
⬤ kleinere Probleme mit dem Zustand des erhaltenen Buches berichtet.
(basierend auf 135 Leserbewertungen)
Nourishing Fats: Why We Need Animal Fats for Health and Happiness
Die Bestsellerautorin Sally Fallon Morell hat in ihrem Bestseller Nourishing Broth den Aufstieg der Knochenbrühe vorhergesagt, einem altmodischen Heilmittel, das zum modernen Gesundheitswahn wurde. Jetzt erklärt Sally die Ursprünge und die Wissenschaft hinter der nächsten Bewegung in der Wellness-Welt - gesunde Fette.
Im Stil ihrer geliebten Kult-Klassiker Nourishing Traditions und Nourishing Broth unterstützt und erweitert Nourishing Fats den wachsenden wissenschaftlichen Konsens, dass eine Ernährung, die reich an guten Fetten ist, der Schlüssel zu optimaler Gesundheit und die Grundlage für eine nachhaltige, langfristige Ernährung ist. Sally hat seit vielen Jahren für diese Tatsachen geworben, und jetzt holt die amerikanische Öffentlichkeit endlich auf.
In Nourishing Fats zeigt Sally den Lesern, warum tierische Fette für die Bekämpfung von Unfruchtbarkeit, Depressionen und chronischen Krankheiten unerlässlich sind, und bietet einfache Lösungen, um diese essenziellen Fette wieder in die Ernährung der Leser aufzunehmen. Freuen Sie sich darauf, Eigelb und Butter wieder in Ihr Frühstück einzubauen, denn Fett ist da, um zu bleiben.
| ISBN: | 9781455592555 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 304 |
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