Bewertung:
Das Buch hat wegen seiner klaren Anweisungen, der köstlichen Rezepte und der schönen Fotos überwältigend positive Kritiken erhalten. Viele Nutzer schätzen den Sinn für Humor der Autorin, den informativen Inhalt und die Leichtigkeit, mit der die Rezepte nachgekocht werden können. Einige Nutzer bemängelten jedoch das Fehlen von Fotos zu allen Rezepten, und einige wenige äußerten Probleme mit digitalen Downloads oder der Komplexität für Anfänger.
Vorteile:Klare Anweisungen, gut erklärte klassische Rezepte mit innovativen Wendungen, großartige Fotos, sowohl für Anfänger als auch für ernsthafte Bäcker geeignet, einnehmender Sinn für Humor des Autors und informativer Inhalt, der Bäckern hilft, die Zutaten zu verstehen. Viele finden, dass es ein tolles Geschenk und eine wertvolle Hilfe für angehende Bäcker ist.
Nachteile:⬤ Einigen Rezepten fehlen begleitende Fotos, was Anfängern helfen könnte
⬤ einige Nutzer hatten Probleme mit unvollständigen digitalen Downloads
⬤ die Komplexität einiger Rezepte kann für absolute Anfänger eine Herausforderung sein
⬤ und es gibt einen Hinweis auf metrische Maße für amerikanische Leser, der eine kleine Unannehmlichkeit darstellen könnte.
(basierend auf 74 Leserbewertungen)
Patisserie Maison: Simple Pastries and Desserts to Make at Home
Die Patisserie, die Kunst des Patissiers, ist die am meisten bewunderte Art des Backens in der Welt und erfordert ein Höchstmaß an Können.
In diesem neuen Buch macht der Bäckermeister und Bestsellerautor Richard Bertinet die Patisserie für Heimbäcker zugänglich. Mit Schritt-für-Schritt-Fotos und über 50 leicht nachzukochenden Rezepten für die beliebtesten und berühmtesten Kekse, Biskuits, Baisers, Torten, Eclairs und andere klassische Desserts führt Richard Sie mühelos durch anspruchsvolle Techniken.
Mit Richards fachkundiger Hilfe werden Sie bald authentische süße Torten, Bavarois, Galettes, Macarons und Mousses zubereiten. Mit Kreationen wie Lavendel- und Orangen-Eclairs, Gateau Saint Honore, Tarte Tropizienne, Paris Brest und Cassis Kir Royal Mousse eröffnet Patisserie Maison sowohl Anfängern als auch erfahrenen Köchen die Welt der göttlichen süßen Kreationen.
| ISBN: | 9780091957612 |
| Autor: | |
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| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Seitenzahl: | 224 |
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