Persian Pleasures: How Iranians Relaxed Through the Centuries with Food, Drink and Drugs
Genuss/keyf in Form von Essen, Trinken oder Drogen ist das Thema dieses Buches, das untersucht, wie ihr Konsum in den letzten 2 500 Jahren eine Schlüsselrolle in der sozialen Interaktion im Iran gespielt hat und wie sich dies im Laufe der Zeit entwickelt hat, geprägt von den Veränderungen in der iranischen Gesellschaft und der persischen Kultur insgesamt.
Essen war schon immer mehr als nur ein Nahrungsmittel: Eine Mahlzeit ist ein Fest für die Sinne, aber auch eine Gelegenheit, sich zu entspannen und gesellig zu sein - Aspekte, die viele ausländische Reisende im Iran im Laufe der Jahrhunderte kommentiert haben. Eines der einleitenden Kapitel bietet einen faszinierenden Überblick über die iranischen Speisen und Gebräuche mit ausländischen Augen. Einen weiteren Einblick in die iranische Küche der Vergangenheit bietet das Werk des persischen Dichters Boshaq aus dem fünfzehnten Jahrhundert, der den Spitznamen At'ameh/der Feinschmecker trug. Lange bevor das Kochen in Amerika zu einem Fernsehphänomen wurde, beschloss er, dass Essen ein gutes Thema für die Poesie sei, und seine Gedichte zeigen, was bei den wohlhabenden Iranern seiner Zeit auf dem Speiseplan gestanden hätte.
Das gemeinsame Trinken war im Iran ein noch größeres gesellschaftliches Ereignis als das gemeinsame Essen, vor allem, wenn es mit regelmäßigen Begleitern und in der komfortablen Umgebung eines vertrauten Ortes stattfand. Die nächsten beiden Kapitel befassen sich mit dem Aufkommen des Kaffeehauses im siebzehnten Jahrhundert, das als Treffpunkt für verschiedene soziale, handwerkliche oder politische Gruppen wichtig war, um Ideen zu diskutieren, Neuigkeiten auszutauschen oder Schach und andere Spiele zu spielen. Jahrhundert von einem Land der Kaffeetrinker zu einer Nation von Teetrinkern wurde und wie sich die Kaffeehäuser in Teehäuser verwandelten, ohne dass sie auch nur ihren Namen änderten.
Jahrhundert wurde der Tabak aus der Neuen Welt in den Iran eingeführt und entwickelte sich schnell zu einer Leidenschaft, ganz zu schweigen von einem weiteren Zeitvertreib, der in der entspannenden Umgebung eines Kaffeehauses genossen werden konnte. Das siebte Kapitel wirft einen faszinierenden Blick auf den Tabakanbau und die iranischen Rauchgewohnheiten und -utensilien im Laufe der Jahrhunderte, von der traditionellen Wasserpfeife bis zur modernen Zigarette, während ein umfangreiches späteres Kapitel eine weitreichende Analyse des Konsums psychoaktiver Drogen im Iran von den frühesten Zeiten bis in die Gegenwart liefert - die bisher detaillierteste Studie zu diesem Thema.
Auch die Iraner waren einst ein Volk von Weintrinkern, und ein wesentlicher Teil des Buches ist der Geschichte der Weinproduktion und des Weinkonsums im Iran gewidmet, von ihrem Höhepunkt in der Kaiserzeit bis zu ihrem allmählichen Rückgang, als die iranische Gesellschaft islamischer wurde. Obwohl Alkohol und bestimmte Drogen im islamischen Iran zu verschiedenen Zeiten als ungesetzlich galten, wurden sie bis zu einem gewissen Grad toleriert, weil sie Genuss und Geselligkeit bieten und weil der körperliche Rausch von den Sufis als gleichwertig mit der spirituellen Verzückung angesehen wurde, die man bei der Kommunikation mit dem Göttlichen erlebt. Das islamische Verbot wurde von einigen sogar als nicht koranisch angesehen.
Um die Melancholie zu vertreiben, die sich aus dem Gefühl der Entfremdung ergibt, das die Iraner im Laufe der Jahrhunderte empfunden haben, war Geselligkeit schon immer sehr wichtig, heute mehr denn je, und wird durch das Streben nach keyf in allen hier vorgestellten Formen gefördert. Sorgfältig recherchiert und voller faszinierender Details, wirft Persian Pleasures einen neuen Blick auf ein komplexes Thema, mit Erkenntnissen, die den Leser trotz der scheinbaren Vertrautheit des Themas überraschen und reichlich zum Nachdenken anregen können.
| ISBN: | 9781949445060 |
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| Einband: | Hardcover |
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