Bewertung:
Die Rezensionen zeigen eine Mischung aus Wertschätzung und Frustration über das Buch. Viele Leser sind begeistert von den authentischen Rezepten und der visuellen Präsentation, aber einige äußern sich besorgt über die Schwierigkeiten bei der Beschaffung von Zutaten und die umständliche Formatierung der Rezepte. Während einige das Buch als inspirierend und informativ empfanden, waren andere der Meinung, es fehle an Konsistenz und Zugänglichkeit für Heimköche, insbesondere für Vegetarier.
Vorteile:Authentische Rezepte mit großartigen Aromen, schönen Bildern, soliden Kochtechniken, informativen Texten und inspirierenden Inhalten. Viele Leser genossen die köstlichen Ergebnisse und hielten es für eine wertvolle Ressource, um die thailändische Küche zu erlernen.
Nachteile:⬤ Zutaten können schwer zu finden sein, besonders für diejenigen in abgelegenen Gebieten
⬤ Rezepte können in langen und verwirrenden Listen ohne hilfreiche Tipps präsentiert werden
⬤ einige Leser empfanden das Buch als weniger praktisch als frühere Ausgaben
⬤ Bedenken über Bearbeitungsfehler und fehlende vegetarische Optionen.
(basierend auf 18 Leserbewertungen)
Pok Pok Noodles: Recipes from Thailand and Beyond [A Cookbook]
Von Koch und Bestsellerautor Andy Ricker kommt dieser definitive Führer zu den köstlichsten und altehrwürdigsten Nudelgerichten Thailands mit Rezepten, die jeder zu Hause nachkochen kann.
Von ikonischen Gerichten wie phat thai und phat si ew bis hin zu weniger bekannten (zumindest in den USA) Schätzen wie kuaytiaw reua (Bootsnudeln) - Nudeln gehören zu den köstlichsten und befriedigendsten Gerichten der thailändischen Küche. In POK POK Noodles verrät Küchenchef Andy Ricker Rezepte für seine Lieblingsgerichte - darunter Nudelsuppen, gebratene Nudeln und Khanom Jiin, Thailands einzige einheimische Nudel.
Gefüllt mit atemberaubenden Fotos von Speisen und Orten und der durchdachten, fesselnden Erzählweise, die Ricker Legionen von Fans eingebracht hat, wird dieses Buch ein sofortiger Klassiker für Sesselreisende und Liebhaber der thailändischen Küche und Kultur sein.
| ISBN: | 9781607747758 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 272 |
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