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Rational Fasting For Physical, Mental, & Spiritual Rejuvenation
2022 Nachdruck der Erstausgabe von 1926. Genaues Faksimile der Originalausgabe und nicht mit optischer Erkennungssoftware reproduziert.
Ehret sah die Hauptursache von Krankheiten in der lebenslangen Ansammlung von Schleim im Verdauungstrakt. Der im Körper befindliche Schleim wird krankhaft und besteht aus "unverdauten, verfaulten und zurückgebliebenen Nahrungsstoffen, die sich alle in einem Zustand der Gärung und Fäulnis befinden." (Ehret, 1922, S. 5) Der krankhafte Schleim, der im Körper weder eine Funktion noch einen Nutzen hat, führt zusammen mit Massen von angesammelten Fäkalien und unverdauten Nahrungsmitteln zu einem toxischen inneren Milieu, das die idealen Bedingungen für Verstopfung schafft.
Verstopfung, die Krankheit des inneren Schmutzes und der Unreinheit, wurde von Ehret als die unvermeidliche Folge der "Zivilisationskost" bezeichnet.
Zu den schleimbildenden Lebensmitteln zählte er Milchprodukte, Eier, stärkehaltige und mehlhaltige Produkte sowie Fette und Öle, die auch die Grundlage für Klebstoffe und Leime bilden und im Darm ähnliche Eigenschaften aufweisen, so dass der "Verdauungstrakt ... nicht nur durch Verstopfung verstopft, sondern buchstäblich mit klebrigem Schleim und Kot zusammengeklebt (wird)." (Ehret, 1922, S.
8) Ehret äußerte sich sehr deutlich zu einigen der Lebensmittel, die er ablehnte. In fetten Großbuchstaben schreibt er: "I ABSOLUT DECLARE WAR ON MEAT AND ALCOHOL; through fruit and moderate eating these great evils are radically diminished." (Ehret, 1926, S. 14).
Als Alternative propagierte Ehret seine schleimfreie Diät, die "aus frischem, reifem Obst und stärkelosem Gemüse besteht". (Ehret, 1922, S. 10) Er argumentierte: "Früchte, grünes Blatt- und stärkeloses Gemüse enthalten nicht diese pastösen, klebrigen, schleimigen Substanzen und sind natürliche Nahrungsmittel - und doch wird ihnen von Ärzten und Laien wenig Anerkennung entgegengebracht." (Ehret, 1922, S.
8) In seinem Diätprotokoll hatten diese Wundernahrungsmittel der Natur die Kraft, die verkrustete Schleimschicht in verstopften Därmen aufzulösen. Er erklärt den Mechanismus: "Fruchtzucker verursacht und entwickelt ihre Gärung und bildet Gase.
Diese so sehr gefürchtete Gärung des inneren Schmutzes ist ein weiterer notwendiger Aufrührungsprozess, um sie für die Ausscheidung vorzubereiten. Saure und vergorene Stärke und Leim verlieren ihre Klebefähigkeit, sobald sie gären." (Ehret, 1922, S. 8)