Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch erhält von den Nutzern eine Mischung aus positiven und negativen Rückmeldungen. Viele schätzen die Vielfalt der Rezepte und die hilfreichen Tipps für die Verwendung des Big Green Egg (BGE), während einige sich enttäuscht über den Umfang, die Originalität und einige Ungenauigkeiten in den Anleitungen äußern.
Vorteile:Das Kochbuch wird für seine Vielfalt an Rezepten, die speziell auf das Big Green Egg zugeschnitten sind, die klaren Anleitungen und die hilfreichen Tipps sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Benutzer gelobt. Viele Nutzer heben die Qualität der Rezepte, die Benutzerfreundlichkeit und die Wirksamkeit der Anleitungen hervor, die zu hervorragenden Kochergebnissen führen.
Nachteile:Kritiker bemängeln den geringen Umfang des Buches und den Mangel an innovativen Rezepten oder Einblicken für fortgeschrittene Benutzer. Einige äußerten ihre Enttäuschung über das Fehlen wichtiger Details in bestimmten Rezepten, insbesondere beim Kochen bei hohen Temperaturen. Außerdem wurde in einigen Rezensionen auf Ungenauigkeiten und Verallgemeinerungen hingewiesen, was darauf hindeutet, dass der Inhalt möglicherweise nicht den Erwartungen von langjährigen BGE-Nutzern entspricht.
(basierend auf 94 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Ray Lampe's Big Green Egg Cookbook, 3: Grill, Smoke, Bake & Roast
Inhalt des Buches:
Der Big Green Egg-Bestseller-Koch Ray "Dr. BBQ" Lampe hat ein Buch speziell für EGGheads geschrieben, das mehr als 80 großartige Rezepte für das Grillen, Räuchern, Braten und Backen mit dem weltweit meistverkauften Kamado-Herd enthält.
Sowohl Ray als auch Big Green Egg haben in ihrer 15-jährigen Beziehung einen weiten Weg zurückgelegt, und es war ein wilder Ritt. Als Nächstes folgt das Kapitel, auf das alle EGGheads gewartet haben: Wie stellt Dr. BBQ seinen EGG so ein, dass er all die Dinge zubereiten kann, die er in seiner 30-jährigen Grill- und BBQ-Karriere gekocht hat? Alle Tipps und Tricks finden Sie in dem Kapitel Der EGG-Karton. Dann wird es ernst mit den Rezepten in den Kapiteln, die all die verschiedenen Möglichkeiten des EGG abdecken.
Dr. BBQ gibt dem Grillen mit großartigen Rezepten wie der knusprigen Hummer-Quesadilla und den Cheeseburgern mit Speck und Ei eine ganz eigene Note. Räuchern ist der nächste Bereich, in dem Dr. BBQ Klassiker wie Dry Rubbed St. Louis Style Ribs und neue Ideen wie Dr. BBQ's Smoked Meatball Gumbo auf den Tisch bringt. Unter Backen erfahren Sie, wie Sie Dr. BBQs Lieblings-Pizza mit dünner Kruste und italienischer Wurst, den Zucchini-Sommerkuchen und den Blaubeer-Toast-Auflauf zubereiten. Zu guter Letzt gibt es Braten, wo Dr. BBQ mit einem Schweinebraten im Porchetta-Stil und einem Happy-Thanksgiving-Truthahn alles aus dem Park holt.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781449475857 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 160 |
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