Bewertung:
Das Buch „Save the Deli“ von David Sax bietet eine fesselnde Erkundung von Feinkostläden und hebt ihre Bedeutung in der jüdischen Kultur und der amerikanischen Gesellschaft hervor. Die Leser werden oft durch Nostalgie und persönliche Erinnerungen an Delikatessenläden in den Bann gezogen, und viele geben an, dass das Buch einen starken Appetit auf Delikatessenläden weckt. Es gibt jedoch auch Bedenken hinsichtlich des Niedergangs von Feinkostläden und der Erhaltung ihrer kulturellen Bedeutung.
Vorteile:⬤ Nostalgische und fesselnde Erzählung, die bei Lesern, die gute Erinnerungen an Feinkostläden haben, Anklang findet.
⬤ Gut recherchierte Inhalte, die den historischen Kontext und die kulturelle Bedeutung von Feinkostläden aufzeigen.
⬤ Lebendige Beschreibungen, die Lust auf Delikatessen machen.
⬤ Hebt die Bedeutung der Gemeinschaft und den möglichen Verlust des kulturellen Erbes hervor.
⬤ Spricht ein breites Publikum an, nicht nur diejenigen mit jüdischer Herkunft.
⬤ Einige Leser bemängelten eine nachlassende Druckqualität und matte Bilder in einigen Exemplaren.
⬤ Das Buch kann sich zum Ende hin wiederholen.
⬤ Einige geografische Gebiete, wie Baltimore und Philadelphia, werden nicht erwähnt, was bei Lesern, die mit diesen Regionen vertraut sind, zu Enttäuschungen führt.
⬤ Es gibt Bedenken hinsichtlich des Niedergangs der Feinkostläden und der Frage, ob neue Generationen diese Traditionen fortsetzen werden.
(basierend auf 75 Leserbewertungen)
Save the Deli: In Search of Perfect Pastrami, Crusty Rye, and the Heart of Jewish Delicatessen
David Sax' köstlicher Reisebericht ist eine Reise durch die Vereinigten Staaten und um die Welt, die die Geschichte, die Diaspora und die nächste Generation von Delikatessen untersucht.
David Sax war beunruhigt über den Zustand der jüdischen Feinkostläden. Als Journalist und lebenslanger Feinkostliebhaber beobachtete er mit Bestürzung, wie ein geliebtes Delikatessengeschäft nach dem anderen seine Türen schloss, nur um als fades Kettenrestaurant wiedereröffnet zu werden, das Anspruch auf die Küche erhebt, die es gerade überbaut hat.
War es noch möglich, den Feinkostladen zu retten? Er schreibt über das Essen selbst - wie es zubereitet wird, wer es am besten macht und wo man bestimmte Gerichte bekommt - und was er schließlich findet, ist Hoffnung: neu und liebevoll hergestellte Feinkostläden in Orten wie Boulder, Colorado, alteingesessene Feinkosttraditionen, die in Montreal florieren, und die Wiederauferstehung von ikonischen Institutionen wie dem New Yorker 2nd Avenue Deli. Keine Kulturgeschichte des Essens hat jemals so gut geschmeckt.
| ISBN: | 9780547386447 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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