Bewertung:
Das Buch „Save the Deli“ von David Sax kommt bei den Lesern gut an, die die fesselnde Erzählweise und die kulturelle Bedeutung von Delikatessenläden, insbesondere jüdischen Delikatessenläden, schätzen. Vielen Lesern gefallen die nostalgischen Elemente und die detaillierten Berichte über verschiedene Delikatessengeschäfte in ganz Nordamerika. Einige Kritiker bemängeln jedoch die Druckqualität des Buches und den Eindruck, dass sich der Inhalt wiederholt.
Vorteile:⬤ Eine fesselnde und nostalgische Erzählung, die schöne Erinnerungen an Feinkostläden wachruft.
⬤ Bietet eine umfassende Geschichte der Feinkostläden und ihrer kulturellen Bedeutung.
⬤ Beschreibende Texte, die das Essen lebendig werden lassen.
⬤ Die Leser fühlen sich inspiriert, lokale Feinkostläden aufzusuchen und zu unterstützen.
⬤ Zeigt die Herausforderungen auf, vor denen die Delikatessen-Kultur steht, und ermutigt zum Erhalt.
⬤ Unterhaltsam für Feinschmecker und diejenigen, die eine emotionale Bindung zur Delikatessenkultur haben.
⬤ Einige Probleme mit der Druckqualität, die zu flauen Bildern und geringerem Kontrast führen.
⬤ Gelegentliche inhaltliche Wiederholungen wurden von den Lesern bemängelt.
⬤ Bestimmte Regionen, wie Baltimore und Philadelphia, fehlen in der Diskussion, was einige Leser enttäuschte.
⬤ Begrenzte Attraktivität für diejenigen, die keinen Bezug zur Delikatessenkultur haben.
(basierend auf 75 Leserbewertungen)
Save the Deli - In Search of Perfect Pastrami, Crusty Rye, and the Heart of Jewish Delicatessen
Teils kulinarischer Reisebericht, teils Kulturgeschichte, ist Save the Deli ein Muss für jeden, dessen Vorstellung von perfektem Glück darin besteht, ein Pastrami auf Roggenbrot mit einer Essiggurke als Beilage zu essen.
Corned Beef. Pastrami. Rinderbrust. Matzebällchen. Knishes. Senf und Roggen. In diesem Buch über jüdische Feinkostläden, über die Geschichte und die Charaktere von Feinkostläden, ihre größten Triumphe, spektakulären Misserfolge und schließlich die Zukunft ihrer Existenz, taucht David Sax tief in die Welt der jüdischen Feinkostläden ein. Er erforscht die Geschichte und die Erfahrungen der eingewanderten Verkäufer und der nörgelnden Kunden, untersucht den Druck, dem viele Feinkostläden ausgesetzt sind, und genießt die Speisen, die das Markenzeichen der Feinkostläden sind.
In New York und Chicago, Florida, L. A., Montreal, Toronto, Paris und darüber hinaus versucht Sax, die Frage zu beantworten: Kann ein jüdischer Feinkostladen florieren, und wenn ja, wie? Witzig, ergreifend und tadellos geschrieben, ist Save the Deli die Geschichte eines Mannes, der versucht, ein bestimmendes Element einer Kultur - und die Sandwiches - zu retten, die er liebt.
| ISBN: | 9780771079108 |
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| Verlag: | |
| Untertitel: | In Search of Perfect Pastrami, Crusty Rye, and the Heart of Jewish Delicatessen |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2010 |
| Seitenzahl: | 336 |
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