Bewertung:
In den Rezensionen wird das „Rosa's Thai Cafe Cookbook“ für seine Benutzerfreundlichkeit, die klaren Anweisungen, das schöne Design und die köstlichen Rezepte gelobt. Sie heben hervor, dass es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet ist, die die thailändische Küche erkunden wollen.
Vorteile:Einfach zu befolgende Anweisungen, tolle Bilder und Design, Geschichten zu jedem Rezept, gut für Anfänger und erfahrene Köche, gut bebildert, entmystifiziert die thailändische Küche.
Nachteile:Einige Benutzer erwähnten keine spezifischen Nachteile, deuteten aber an, dass das Buch möglicherweise nicht für diejenigen geeignet ist, die nach sehr fortgeschrittenen oder komplexen Rezepten suchen.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Rosa's Thai Caf: The Cookbook
Saftiges Straßenessen, Familienlieblinge, köstliche regionale Gerichte.
Dieses umfassende neue Buch des gefeierten Küchenchefs Saiphin Moore stellt in über 100 Rezepten Gerichte aus ganz Thailand vor. Die Rezepte umfassen traditionelle und regionale thailändische Gerichte - und auch eine ganze Reihe moderner Variationen.
In ihrem ersten Buch zeigt Saiphin Moore, wie man stilvoll thailändisch kochen kann, mit köstlichen Street-Food-Rezepten, die schnell zuzubereiten sind und gut zu einem modernen Lebensstil passen. Ihr Enthusiasmus zeigt sich in ihrer Sammlung von Familiengerichten, die für jeden Appetit und jede Abenteuerlust geeignet sind. Jedes Rezept ist klar erklärt und anschaulich fotografiert und motiviert Hausfrauen und -männer, sich in die Küche zu stellen, um schmackhafte thailändische Gerichte zu zaubern.
Aufgeteilt in neun Kapitel (kleine Häppchen, Salate, Suppen, Currys, Pfannengerichte, Grillgerichte und Marinaden, Nudeln und Reis, Süßigkeiten und Grundlagen) und im Einklang mit seiner modernen Interpretation der authentischen thailändischen Küche, zelebriert Rosa's Thai Caf Cookbook traditionelle thailändische Kochtechniken und enthält Gerichte aus ihrem Restaurant sowie Familienlieblinge von ihren häufigen Reisen in die Heimat. Die Rezepte reichen von aromatischem Rindfleisch-Massaman-Curry bis hin zu Weichschalenkrebssalat, Larb-Frühlingsrollen, hausgemachter Sriracha-Sauce und Mangos mit Klebreis.
Von der Besitzerin eines Foodtrucks zur gefeierten Gastronomin - Saiphin kennt sich mit Pad Thais und gewürzten Currys bestens aus. Dieses wunderbare Kochbuch ist ein Muss für alle Liebhaber der thailändischen Küche und eine unverzichtbare Ergänzung für das Bücherregal von Foodies.
| ISBN: | 9781623717759 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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