Bewertung:
Das Buch erforscht die Geschichte der Tabascosauce und der Cajun-Kultur und verbindet persönliche Reiseerfahrungen mit Einblicken in die Pfeffersaucenindustrie. Während einige Leser das Buch als aufschlussreich und fesselnd empfanden, waren andere von der mangelnden Tiefe des historischen Inhalts enttäuscht.
Vorteile:Das Buch ist fesselnd und bietet eine persönliche Perspektive, die den Leser an der Reise des Autors teilhaben lässt. Es enthält interessante Fakten über die Cajun-Kultur und die Geschichte der scharfen Saucen, insbesondere Tabasco. Viele Leser schätzen den Schreibstil und die lebendige Darstellung von New Iberia und seiner kulturellen Bedeutung.
Nachteile:Einige Leser erwarteten mehr geschichtliche Details, insbesondere über die Verwendung von Paprika durch die Cajuns, und empfanden den Inhalt als oberflächlich oder nicht tiefgründig genug. Einige waren der Meinung, dass die Konzentration auf die Reiseerfahrungen des Autors von einem umfassenderen historischen Bericht ablenkte.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Hot Peppers: The Story of Cajuns and Capsicum
Der Journalist Richard Schweid reiste in die Hauptstadt der amerikanischen Hot-Sauce-Industrie, nach New Iberia, Louisiana, um sich von der Liebe zu Peperoni anstecken zu lassen.
Dies ist das Land der Cajuns, und Capsicum (wie Paprika botanisch genannt wird) gedeiht in dem salzigen, ölreichen Boden der Region wie nirgendwo sonst. Schweids Buch ist nicht nur eine unterhaltsame Erkundung der Geschichte und der Folklore, die sich um die Peperoni ranken, sondern auch ein faszinierender Einblick in die Industrie, die sich um die feurige Pflanze rankt.
Diese Ausgabe von Hot Peppers wurde gründlich aktualisiert und enthält etwa fünfundzwanzig Rezepte für so köstlich scharfe Gerichte wie Langusten-Etouffee, Jambalaya und Okra-Shrimp-Gumbo.
| ISBN: | 9780807848265 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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