Leserbewertungen
Zusammenfassung:Mike Gibneys Buch bietet eine umfassende Analyse der Adipositas-Epidemie und hebt die schädlichen Auswirkungen der Stigmatisierung von Übergewicht und die Unwirksamkeit der derzeitigen öffentlichen Maßnahmen hervor. Der Autor betont die Notwendigkeit des Mitgefühls für Menschen mit Adipositas und plädiert für ein differenzierteres Verständnis der Ursachen der Gewichtszunahme, das über die einfache Energiebilanzgleichung hinausgeht. Das Buch ist gut recherchiert, leicht zugänglich und stellt eine unverzichtbare Lektüre für alle dar, die sich für Lebensmittel, Ernährung und öffentliche Gesundheit interessieren.
Vorteile:Es ist gründlich recherchiert, hat einen zugänglichen Schreibstil, einen ansprechenden und unterhaltsamen Ton, stellt gängige Mythen über Fettleibigkeit in Frage, betont die Notwendigkeit mitfühlender Ansätze, bietet evidenzbasierte Diskussionen und hebt die Komplexität von Fettleibigkeit jenseits des einfachen Kalorienzählens hervor.
Nachteile:Einige Leser werden vielleicht nicht mit allen Empfehlungen von Gibney einverstanden sein, und obwohl der Text leicht verständlich ist, könnte er dennoch detaillierte technische Informationen enthalten, die einige Gelegenheitsleser überfordern könnten.
(basierend auf 3 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Ever Seen a Fat Fox?: Human Obesity Explored
Inhalt des Buches:
Schon mal einen fetten Fuchs gesehen? Hätte ich auch nicht gedacht. Warum entwickeln nur Menschen - oder Tiere in menschlicher Obhut - Fettleibigkeit? In Ever Seen a Fat Fox? : Human Obesity Explored erforscht Professor Mike Gibney die Geschichte der menschlichen Beziehung zum Essen.
Er zeichnet die Entwicklung unserer modernen Ernährung nach und blickt auf die Wissenschaft, um Lösungen für das Phänomen der menschlichen Fettleibigkeit zu finden. Er appelliert an die Regierungen, sich nicht länger auf ein einzelnes Thema zu beschränken, und fordert eine massive, langfristige Investition der Regierung in das Gewichtsmanagement. Es ist eine weit verbreitete Meinung, dass Fettleibigkeit ein neues Phänomen ist.
Professor Gibney zeigt auf, dass Fettleibigkeit nichts Neues ist - tatsächlich begann der moderne Aufwärtstrend bei der Fettleibigkeit in der Mitte des neunzehnten Jahrhunderts. Fettleibigkeit ist Teil der menschlichen Erfahrung, wann immer und wo immer wir Wohlstand hatten. Viele versuchen, die Schuld für die Fettleibigkeitsepidemie zuzuweisen.
Die Lebensmittelindustrie für die Fettleibigkeit verantwortlich zu machen, ist immer beliebt: Zucker ist der Staatsfeind Nummer eins. Indem er übertriebene Ansichten entlarvt und die gemischten Botschaften durchbricht, zeigt Gibney, dass die meisten Lebensmittelverarbeitungstechniken alt sind, Hunderte und Tausende von Jahren alt. Die Genetik der Fettleibigkeit, die Praxis der Diäten und der Wert der körperlichen Betätigung werden gründlich untersucht.
Die Versäumnisse der Akteure im Bereich der Fettleibigkeit - einschließlich der Medien, der Wissenschaftler, der akademischen Organisationen, der internationalen Agenturen, insbesondere der WHO, und der Lebensmittelindustrie - werden klar herausgestellt. Was können wir von den Füchsen lernen? Als Experte für öffentliche Gesundheit und personalisierte Ernährung mit Bestseller-Büchern und über 300 von Fachleuten begutachteten Veröffentlichungen auf diesem Gebiet deckt Professor Mike Gibney die ganze Geschichte hinter der Fettleibigkeit auf und bietet uns konkrete Lösungen für dieses sehr menschliche Phänomen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781910820087 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 250 |
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