Bewertung:
Das Kochbuch von Nik Sharma wird für seine einzigartigen und gewagten Rezepte gelobt, die indische Aromen mit verschiedenen kulinarischen Techniken verbinden. Es ist visuell atemberaubend und bietet eine reichhaltige Erzählung, die Essen mit persönlichen Geschichten verknüpft. Viele Rezensenten finden es inspirierend und zugänglich, obwohl einige enttäuscht sind, wenn sie traditionelle indische Rezepte erwartet haben. Das Buch bietet eine Mischung aus leicht zu beschaffenden Zutaten und solchen, für die man vielleicht in ein Spezialgeschäft gehen muss.
Vorteile:Einzigartige und gewagte Geschmacksprofile, die Gewürze kreativ einsetzen.
Nachteile:Schöne Fotografien, die das Leseerlebnis bereichern.
(basierend auf 93 Leserbewertungen)
Season: Big Flavors, Beautiful Food (Indian Cookbook, Books about Indian Seasoning, Beautiful Cookbooks)
Einfach wunderschönes Essen - breit gefächert, inspirierend und von einer belebenden und großzügigen Sensibilität durchdrungen" - Nigella Lawson, Autorin von At My Table.
Enthält 100 leicht nachzukochende und köstliche Rezepte: Season von Nik Sharma enthält köstliche und faszinierende Rezepte sowie 270 der schönsten Fotos, die je in einem Kochbuch zu sehen waren. Die kühnen Aromen der indischen Küche verbinden sich mit vertrauten Zutaten und Rezepten des amerikanischen Südens und Kaliforniens auf neue Weise. Seien Sie versichert, dass es hier nichts Einschüchterndes gibt. Saison, wie Nik, heißt jeden am Tisch willkommen!
⬤ Der James Beard Nominierte 2019 für die beste Kochbuchfotografie.
⬤ Atemberaubende Fotografien erwecken die Gerichte und das Gesamterlebnis auf charmante und verlockende Weise zum Leben.
⬤ Mehr als ein modernes indisches Kochbuch, führt es die Leser durch das Spektrum gesunder Zutaten, Techniken und das Kochen mit Gewürzen wie Kurkuma, Safran und Za'atar in dem warmen und klaren Stil, der den Fans von Niks preisgekröntem Food-Blog A Brown Table vertraut ist.
⬤ Dieses wunderschöne Kochbuch ist nicht nur ein Muss, um die kühnen Aromen und Gewürze der indischen Küche zu entdecken, sondern auch, um die inspirierenden Fotografien zu bewundern.
Ausgezeichnet als bestes Kochbuch von der New York Times, der Washington Post, dem Boston Globe, der Chicago Tribune, Food Network, Bon Appetit, Food52 (Ferkel-Finalist), Edible Communities, The BBC, The Independent, The Sunday Times, The Telegraph, The National Post und The New Zealand Listener.
Die Saison führt Hausfrauen und -männer in eine neue Art der Zubereitung von Gerichten und des Denkens über Geschmack ein.
Zu den verlockenden und einfachen Rezepten gehören Deviled Eggs mit cremigem Tahini und Za'atar, Caprese Salad mit süßem Tamarinden-Dressing, Steak mit Orangenschalen und Koriander, gebratene junge Karotten mit Sesam, Chili und Nori, Chat Masala-gegrillte Schweinekoteletts, pikante Chocolate Chip-Haselnuss-Kekse, Apple Masala Chai Cake, Pomegranate Moscow Mule und viele mehr.
Nik Sharma ist der Autor, Fotograf und Rezeptentwickler hinter dem von der Kritik hochgelobten Blog A Brown Table. Sein kometenhafter Aufstieg in der Food-Szene hat ihm zwei IACP Digital Media Awards und einen Platz in der Endrunde des Saveur Best Food Blog Award eingebracht.
| ISBN: | 9781452163994 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 288 |
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Letzte Änderung: 2024.11.13 22:11 (GMT)
