Bewertung:
Das Buch ist eine anerkannte Quelle für Tiki-Cocktailrezepte und wird für seinen unterhaltsamen Inhalt und seine nützlichen Informationen über klassische Getränke gelobt. Es leidet jedoch unter erheblichen Produktionsproblemen, darunter zahlreiche Druckfehler, schlechter Schriftsatz und fehlende Inhalte.
Vorteile:Tolle Tiki-Cocktailrezepte, gründliche Recherchen zur Tikigeschichte, Spaß für die Unterhaltung, ausgezeichnete Anleitungen für die Herstellung von Zutaten, guter Preis für viele Enthusiasten.
Nachteile:Schlechte Produktionsqualität mit zahlreichen Druckfehlern, fehlendem Text und Grafiken, frustrierendem Layout ohne Innenränder und allgemein als zu fadenscheinig für den Preis.
(basierend auf 57 Leserbewertungen)
Beach Bum Berry's Grog Log
Diese Ausgabe von The Grog Log ist NICHT SPIRAL GEBUNDEN. Tiki-Bar-Mixologie ist eine verlorene Kunst - aber der Grog Log rettet sie. In einer zwanzigseitigen Einführung wird die Geschichte des polynesischen Pop nachgezeichnet, und dann erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um die achtzig Rezepte für tropische Drinks im Grog Log herzustellen. Viele dieser Rezepte wurden noch nie zuvor veröffentlicht - darunter alte "verlorene" Rezepte von Don the Beachcomber, Trader Vic und längst verschwundenen polynesischen Restaurants von der Insel Manhattan bis zu den Inseln von Hawaii. Reichlich illustriert mit alten Tiki-Menü-Grafiken aus den 50er und 60er Jahren, mit Titelbildern des berühmten Exotica-Künstlers Bosko. Rezension SIPS - Trader Vic Drank Here von WILLIAM GRIMES Als John Glenn zum ersten Mal die Erde umkreiste, waren seine amerikanischen Mitbürger tief in den langlebigen Wahn namens Tiki versunken. Dieses grelle Lebensstilpaket - eine Mischung aus polynesischem Kitsch, gefälschtem Inselfutter und tödlichen Rumgetränken - begann in den späten 1930er und frühen 40er Jahren in Restaurants in Los Angeles wie Don the Beachcomber und Trader Vic's und breitete sich allmählich auf die Terrassen der Vorstädte aus, bevor es in den frühen 1970er Jahren verpuffte. Jetzt ist er natürlich wieder da.
Jeff Berry und Annene Kaye, ernsthafte Tiki-Studenten, haben ein ernsthaftes Tiki-Cocktailbuch zusammengestellt, "Beachbum Berry's Grog Log". Auf 96 spiralgebundenen Seiten, die mit Tiki-Illustrationen geschmückt sind, haben die Autoren weit gereist, um klassische polynesische Fälschungen zu sammeln, wie den Fog Cutter von Trader Vic's, den Missionary's Downfall von Don the Beachcomber und den Sidewinder's Fang vom Lanai Restaurant in San Mateo, Kalifornien. Es ist ihnen sogar gelungen, Tiki-Cocktails aus Manhattan ausfindig zu machen, wie den Hawaiian Room, der in den 1940er Jahren im alten Hotel Lexington serviert wurde, und den Headhunter, der in den 1960er Jahren im Hawaii Kai serviert wurde. Die Autoren haben auch ihre eigenen, vom Tiki inspirierten Originale kreiert, wie Hell in the Pacific (151-proof Demerara Rum, Limettensaft, Maraschino-Likör und Grenadine) und den Waikikian (heller puerto-ricanischer Rum, dunkler jamaikanischer Rum, Zitronensaft, Curaao und Ogeat-Sirup). Das Tonga Tabu Native Drum Steak, das im inzwischen aufgelösten Islander in Beverly Hills auf der Speisekarte stand ("aus den Öfen der alten Göttin von Bora Bora, Pele, Mistress of Flame"), kann man nicht mehr essen, aber man kann sich einen Shark's Tooth oder einen Shrunken Skull mixen lassen. Als Mr. Berry und Ms.
Kaye sehen es so, dass sie dem Land das perfekte Trinkbuch für das Zeitalter des Unwohlseins geben. "Wenn wir uns schon wie Zombies fühlen", schreiben sie in ihrem Vorwort, "dann können wir sie auch trinken." END -- Verlagskommentar Über den Autor Jeff Berry ist ein ausgewiesener Fan tropischer Getränke und vielleicht die führende Autorität auf diesem Gebiet. Er ist auch ein Drehbuchautor und Filmemacher.
| ISBN: | 9781593622466 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
