Bewertung:
Das Buch kommt wegen seiner praktischen Rezepte und hilfreichen Kochideen gut an, insbesondere für diejenigen, die mehr Hülsenfrüchte in ihre Mahlzeiten einbauen wollen. Allerdings empfanden einige Leser die Anzahl der Rezepte als unzureichend und der Zustand des Buches war bei der Lieferung sehr kritisch.
Vorteile:⬤ Gute Vielfalt an praktischen Rezepten, insbesondere für Hülsenfrüchte
⬤ bietet neue Kochideen
⬤ sehr empfehlenswert für alle, die weniger Fleisch essen wollen.
Nicht so viele Rezepte wie von einigen Lesern gewünscht; einige erhielten beschädigte Exemplare, was ihre Gesamterfahrung beeinträchtigte.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Super Pulses - Truly modern recipes for beans, chickpeas & lentils
Hülsenfrüchte sind unglaublich wirtschaftlich und gesund, und immer mehr Menschen suchen nach neuen Eiweißquellen, da der Fleischkonsum abnimmt (sowohl aus ökologischen als auch aus wirtschaftlichen Gründen).
Dies ist ein wahrhaft moderner Blick auf die Zubereitung wenig genutzter proteinreicher Hülsenfrüchte. Neben einem illustrierten Leitfaden über Hülsenfrüchte enthält dieser umfassende Band auch alles, was Sie über den Kauf, die Zubereitung, die Zubereitung und die Lagerung Ihrer Superfoods wissen müssen. Zu den Kapiteln gehören: Die Kraft der Hülsenfrüchte, Die Rezepte und Testen Sie Ihren Puls. Probieren Sie die Frittelle aus Canellini, Parmesan und Basilikum oder die Remoulade aus Knollensellerie und Puy-Linsen, bevor Sie Adzuki-Bohnen-Eis mit kristallisiertem Ingwer genießen. Aufgeteilt in Knabbereien & Dips, kleine Häppchen, Suppen & Salate, große Gerichte und süße Leckereien hat Jenny Chandler eine köstliche Auswahl an Rezepten zusammengestellt, die wirklich international schmecken und viele Tipps für die tägliche Küche bieten. Mit modernen, klaren Fotos und einem eleganten Design ist dies ein Buch, das das Bücherregal eines jeden Feinschmeckers auffrischt und für die nächsten Jahre zum Standardwerk wird.
Weitere Titel in dieser Reihe sind: SuperRoot Spicesund Super Grains, Nuts & Seeds.
| ISBN: | 9781911624127 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | Truly modern recipes for beans, chickpeas & lentils |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 128 |
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