Bewertung:
Das Kochbuch des Sternekochs wird für seine vielfältigen und leicht nachzukochenden Suppen- und Brotrezepte, saisonalen Variationen und kreativen Ideen gelobt. Viele Nutzer schätzten den inspirierenden Charakter des Buches und fanden es sowohl für erfahrene als auch für unerfahrene Köche geeignet. Ein Rezensent erwähnte jedoch Probleme mit dem Zustand des Buches bei der Lieferung.
Vorteile:Vielfalt an ethnischen Suppenrezepten, leicht zu findende Zutaten, großartige Sammlung von Suppen- und Brotrezepten, nützliche Empfehlungen für erfahrene Köche, kreativer Touch, einfache Brotrezepte, gut für beschäftigte Familien, inspirierend.
Nachteile:Probleme bei der Lieferung mit dem Zustand des Buches (z. B. beschädigter Einband).
(basierend auf 13 Leserbewertungen)
Soup Broth Bread
Der Beweis, dass Suppen nicht nur für den Winter geeignet sind. Hell, pikant und frisch. Tröstlich wie Rachel selbst." --Nadiya Hussain
Kochen Sie warme, gemütliche Gerichte mit Rachel Allens zeitloser Sammlung von Suppen, Broten, Beilagen, Brühen und vielem mehr
In dieser Liebeserklärung an das allgegenwärtigste Gericht der Welt erkundet die gefeierte irische Fernsehköchin und Kochbuchautorin Rachel Allen alles, was die Suppe zu bieten hat.
Ob als Vorspeise oder Hauptgericht, als schnelle Mahlzeit oder gemütlicher Genuss, um eine Erkältung zu kurieren oder ein gebrochenes Herz zu heilen, oder um sich selbst, die Familie oder eine Gruppe von Freunden zu verköstigen - es gibt eine Suppe für jede Gelegenheit.
Mit Rachels fachkundiger Anleitung können Sie die Klassiker erlernen und dann Ihren Horizont erweitern, mit köstlichen, machbaren, herzerwärmenden Rezepten, die Sie immer wieder verwenden werden, darunter...
SÜPPE
-Karotten-Harissa-Suppe mit Za'atar-Croûtons.
-Nordischer Lachs und Dillsuppe.
-Schweinefleisch-Fenchel-Fleischbällchen-Suppe.
BROTH
-Kichererbsen- und Chorizo-Brühe.
-Japanische Hühner- und Udon-Nudelbrühe.
Lamm- und Perlgraupenbrühe -Brühe.
BROT
-Käsetränen- und -splitterbrot.
-Guinness-Brot.
-Blauschimmelkäse-Walnuss-Brot.
Rachel verrät außerdem einfache Rezepte für frisches, selbst gebackenes Brot, raffinierte Beilagen, unverzichtbare Vorräte und eine Fülle von Tipps für die Ausrüstung, das Garen von Mengen, das Einfrieren und die Präsentation.
So wie jeder Koch eine gute Suppe in seinem Repertoire braucht, wird dieses Buch eine unverzichtbare Inspirationsquelle für jedes Küchenregal sein.
Inklusive metrischer Maße.
| ISBN: | 9780241486290 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 288 |
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