Bewertung:
Das Buch „Sushi Secrets“ von Marisa Baggett wurde für seine verständliche und umfassende Herangehensweise an die Sushi-Zubereitung gelobt, die verschiedene Geschmäcker und Fertigkeitsstufen anspricht. Es bietet detaillierte Anleitungen, schöne Fotos und Möglichkeiten zur Verwendung nicht-traditioneller Zutaten, die Sushi auch für Hausfrauen und -männer zugänglich machen. Einige Leserinnen und Leser fanden jedoch einige Rezepte schwierig und nicht so einfach wie angekündigt, was zu gemischten Kritiken über die Einfachheit des Buches führte.
Vorteile:Wunderschönes Bildmaterial, umfassende Anleitungen, Berücksichtigung verschiedener Ernährungsgewohnheiten, traditionelle und nicht-traditionelle Rezepte, Verwendung leicht zu beschaffender Zutaten, Stärkung des Vertrauens in die Sushi-Zubereitung, eine Vielzahl hilfreicher Tipps, z. B. zur Lagerung der Zutaten.
Nachteile:Einige Rezepte wurden als anspruchsvoll und zeitaufwändig empfunden, entgegen der Erwartung der Einfachheit, einige Leser waren nur begrenzt mit den Sushi-Arten vertraut, nicht alle waren an den meisten Rezepten interessiert.
(basierend auf 35 Leserbewertungen)
Sushi Secrets: Easy Recipes for the Home Cook. Prepare Delicious Sushi at Home Using Sustainable Local Ingredients!
Entschlüsseln Sie alle schwer fassbaren Geheimnisse der Sushi-Zubereitung mit diesem erstaunlichen Sushi-Buch!
In Sushi Secrets zeigt Ihnen die bekannte Sushi-Köchin Marisa Baggett sowohl traditionelle als auch nicht-traditionelle Sushi, die alle köstlich und sehr einfach zuzubereiten sind. In diesem Sushi-Kochbuch lernen Sie alles, was Sie wissen müssen, um köstliche japanische Sushi für Anfänger zuzubereiten. Marisa enthält todsichere Rezepte für die Zubereitung von perfektem Sushi-Reis, Tipps, wie man den frischesten Sushi-Fisch findet und kauft, sowie Tipps zur Nachhaltigkeit und wie man sie zu Hause erreicht. Außerdem hat Marisa mit ihrer Erfahrung als Konditorin ein Dessert-Kapitel erstellt, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt!
Dieses Sushi-Rezeptbuch enthält:
⬤ Jakobsmuschel Carpaccio Sashimi.
⬤ Nigiri mit Avocado und Granatapfel.
⬤ Dünne Rollen aus Schweinefleisch mit Ingwer-Kirschen.
⬤ Dicke Rollen mit eingelegter Okra.
⬤ Sushi-Schale mit kurzen Rippen.
⬤ "Katzen "erpillar-Sushi-Rollen.
⬤ Falsche Aal-Handrollen.
⬤ Karamell-Wontons mit Erdnuss-Dip-Sauce
⬤ Frittierte Kirschkuchen von Hand.
Mit diesem Kochbuch sind Sie in der Lage, eine Vielzahl von Sushi- und Sashimi-Rezepten zuzubereiten, und es gibt viele Tipps, wie Sie die ansonsten langen Vorbereitungszeiten verkürzen können. Von den traditionellen Favoriten bis hin zu neuen und einzigartigen Kombinationen - mit Sushi Secrets können Sie im Handumdrehen köstliches Sushi wie ein Profi zubereiten.
| ISBN: | 9784805312070 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
| Seitenzahl: | 168 |
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