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Zusammenfassung:Das Buch ist ein hochgelobtes Hilfsmittel für die Zubereitung von vegetarischem Sushi und bietet eine Vielzahl kreativer Rezepte jenseits von Sushi, schöne Fotos und leicht verständliche Anleitungen. Es richtet sich sowohl an Anfänger als auch an diejenigen, die ihre Kochkünste mit innovativen Zutaten und Techniken erweitern möchten.
Vorteile:Große Vielfalt an vegetarischen Sushi-Rezepten, schöne Illustrationen, leicht verständliche Anleitungen, informative Details über Zutaten, inspirierende Ideen und zusätzliche Rezepte für Suppen, Salate und Desserts.
Nachteile:Einige der gedruckten Rezepte sind für Menschen mit Sehproblemen schwer zu lesen.
(basierend auf 35 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Vegetarian Sushi Secrets: 101 Healthy and Delicious Recipes
Inhalt des Buches:
(Jetzt können auch Vegetarier Sushi genießen)
Die amerikanische Sushi-Expertin Marisa Baggett arbeitet seit Jahren leidenschaftlich an der Perfektionierung von Sushi-Rezepten, bei denen die frischesten Gemüse, Kräuter, Tofu, Pilze und Gewürze verwendet werden, die auf dem örtlichen Bauernmarkt oder in der Genossenschaft erhältlich sind. Ihre innovative Verwendung von nachhaltigen Zutaten wie frischem Spargel, Äpfeln, Daikon-Radieschen, Basilikum, Tomaten, Rüben, Mais, Shiitake-Pilzen und Gurken unterscheidet ihre Sushi-Rezepte von allen anderen, die Sie vielleicht kennen.
Dieses vegetarische Kochbuch bietet ganz neue Möglichkeiten für die Menschen in der Region, ihr Gemüse aus gemeinschaftlich unterstützter Landwirtschaft und vom Markt mit Sushi-Reis zu genießen. Dies ist das ultimative Farm-to-Table-Buch mit kreativem asiatischem Flair. Marisa zeigt Ihnen nicht nur, wie Sie die üblichen dicken und dünnen Rollen zubereiten, sondern auch andere Arten von Sushi, die genauso köstlich sind - und sogar noch einfacher zu machen.
Bei diesen Rezepten geht es darum, köstlichen Reis mit verlockenden Kombinationen zu kombinieren, die Sie vielleicht noch nicht ausprobiert oder an die Sie noch nicht gedacht haben, wie z. B.:
⬤ Apfel & Daikon-Rettich.
⬤ Gurke & Erdnuss.
⬤ Scharfe Karotte & Tomate.
⬤ Granatapfel & Basilikum.
⬤ Ingwer & Rote Bete.
⬤ Sommermais & eingelegte Okra
⬤ Süßkartoffel & Shiitake-Pilze.
⬤ Erdbeere & Rhabarber
Alle Sushi-Rezepte von Marisa sind besonders einfach zuzubereiten. Ihre Tempura-Avocado-Hand-Rollen zum Beispiel sind ein Kinderspiel - selbst wenn Sie noch nie Sushi gemacht haben.
Marisa beginnt mit todsicheren Rezepten für die Zubereitung von perfektem Sushi-Reis, und zwar jedes Mal. Sie gibt Tipps, welches Gemüse am besten zu Sushi-Reis passt und wie man originelle Kombinationen kreiert. Vegetarische Sushi-Geheimnisse ist ein Juwel unter den Sushi-Kochbüchern, das Ihnen zeigt, wie Sie in kürzester Zeit kinderleicht dünne Rollen, dicke Rollen, Inside-Out-Rollen, Handrollen, Schalenreis-Sushi und vieles mehr zubereiten können.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780804851701 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 128 |
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