Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch bietet eine Vielzahl von vegetarischen Sushi-Rezepten und -Techniken und wird für seine schönen Fotos und leicht verständlichen Anleitungen gelobt. Es richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Köche, die pflanzliche Sushi-Varianten ausprobieren möchten. Einige Nutzer fanden jedoch bestimmte Druckelemente schwierig zu lesen und merkten an, dass nicht alle Ideen einzigartig waren.
Vorteile:⬤ Schöne Fotos und Illustrationen.
⬤ Leicht verständliche Anleitungen.
⬤ Vielfalt an Rezepten über Sushi hinaus, einschließlich Suppen, Vorspeisen und Desserts.
⬤ Gut für Anfänger und Nicht-Fisch-Esser.
⬤ Kreative und innovative Geschmackskombinationen.
⬤ Informativ und hilfreich für die Erweiterung der Kochkenntnisse.
⬤ Einige Benutzer fanden bestimmte Schriftarten und Druckoptionen schwer zu lesen.
⬤ Einige Rezepte sind für erfahrene Köche nicht neu oder einzigartig.
⬤ Einige Nutzer merkten an, dass das Reisrezept die Verwendung eines Reiskochers voraussetzt.
(basierend auf 35 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Vegetarian Sushi Secrets: 101 Healthy and Delicious Recipes
Inhalt des Buches:
Jeder liebt Sushi. Jetzt können auch Vegetarier es in vollen Zügen genießen.
Die amerikanische Sushi-Expertin Marisa Baggett arbeitet seit Jahren leidenschaftlich an der Perfektionierung von Sushi-Rezepten, die die frischesten Gemüsesorten, Kräuter, Tofu, Pilze und Gewürze nutzen, die auf dem örtlichen Bauernmarkt oder in der Genossenschaft erhältlich sind. Ihre innovative Verwendung von nachhaltigen Zutaten wie frischem Spargel, Äpfeln, Daikon-Radieschen, Basilikum, Tomaten, Rüben, Mais, Shiitake-Pilzen und Gurken unterscheidet ihre Sushi-Rezepte von allen anderen, die Sie vielleicht kennen.
Dieses vegetarische Kochbuch bietet ganz neue Möglichkeiten für die Menschen in der Region, ihr Gemüse aus gemeinschaftlicher Landwirtschaft und vom Markt mit Sushi-Reis zu genießen. Marisa zeigt Ihnen nicht nur, wie Sie die üblichen dicken und dünnen Rollen zubereiten, sondern auch andere Arten von Sushi, die genauso köstlich sind - und sogar noch einfacher zuzubereiten.
Bei diesen Rezepten geht es darum, köstlichen Reis mit verlockenden Kombinationen zu kombinieren, die Sie vielleicht noch nicht ausprobiert oder an die Sie noch nicht gedacht haben, wie z. B.:
⬤ Apfel & Daikon-Rettich.
⬤ Gurke & Erdnuss.
⬤ Pikante Karotte & Tomate.
⬤ Granatapfel & Basilikum.
⬤ Ingwer & Rote Bete.
⬤ Sommermais & eingelegte Okra.
⬤ Süßkartoffel & Shiitake-Pilze.
⬤ Erdbeere & Rhabarber.
Alle Sushi-Rezepte von Marisa sind besonders einfach zuzubereiten. Ihre Tempura-Avocado-Hand-Rollen zum Beispiel sind ein Kinderspiel - selbst wenn Sie noch nie Sushi gemacht haben.
Marisa beginnt mit todsicheren Rezepten für die Zubereitung von perfektem Sushi-Reis, und zwar jedes Mal. Sie gibt Tipps, welches Gemüse am besten zu Sushi-Reis passt und wie man originelle Kombinationen kreiert. Vegetarische Sushi-Geheimnisse ist ein Juwel unter den Sushi-Kochbüchern, das Ihnen zeigt, wie Sie in kürzester Zeit kinderleicht dünne Rollen, dicke Rollen, Inside-Out-Rollen, Handrollen, Schalenreis-Sushi und vieles mehr zubereiten können.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9784805313701 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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