Bewertung:
Das Kochbuch „Tailgreat“ von John Currence bietet eine neue Sichtweise auf das Thema Grillpartys und Partyessen. Es enthält eine Vielzahl von Rezepten, die schmackhaft und kreativ sind und traditionelle Spieltagsfavoriten mit einzigartigen Wendungen kombinieren. Während der Autor für seine Erzählkunst und sein kulinarisches Geschick gefeiert wird, empfinden einige Leser bestimmte Rezepte als komplex und arbeitsintensiv für zwanglose Zusammenkünfte. Außerdem werden der Wunsch nach mehr Fotos und Bedenken hinsichtlich der Größe der Portionen geäußert.
Vorteile:⬤ Köstliche, innovative Rezepte, die das traditionelle „Tailgating“-Essen aufwerten
⬤ Fesselnde Geschichten, die das Rezepterlebnis verbessern
⬤ Wunderschöne ganzseitige Fotos, die zum Nachkochen anregen
⬤ Sowohl für „Tailgating“ als auch für andere Zusammenkünfte, wie Brunch oder Potlucks, geeignet
⬤ Die Rezepte decken eine Vielzahl von Geschmäckern ab, einschließlich vegetarischer Optionen.
⬤ Einige Rezepte werden als zu komplex für gelegentliche Grillpartys angesehen
⬤ Umständliche Zutatenlisten
⬤ Viele Rezepte sind für große Menschenmengen ausgelegt und müssen für kleinere Zusammenkünfte verkleinert werden
⬤ Ein Wunsch nach mehr Fotos, um alle Gerichte zu veranschaulichen
⬤ Einige Leser bemerkten unnötige Vulgaritäten.
(basierend auf 26 Leserbewertungen)
Tailgreat: How to Crush It at Tailgating [A Cookbook]
Eine Sammlung von 120 pfiffigen, modernen und dennoch grillfreundlichen Rezepten von Südstaatenkoch John Currence und seiner Zeit im Grillmekka der Ole Miss.
Mit Rezepten für Cocktails, Sandwiches, Snacks und Grillgerichte deckt dieses Buch alle Klassiker ab, die man auf einem anständigen Tailgate erwartet - aber der mit dem James Beard Award ausgezeichnete Koch John Currence von City Grocery und Big Bad Breakfast verwendet nur erstklassige Zutaten und viele Einflüsse aus Küchen der ganzen Welt und hat damit ein Tailgating-Buch geschaffen, mit dem Sie auftrumpfen können. Er hat auch jede Menge Erfahrung im Bereich der Verpflegung, da er jahrelang Veranstaltungen bei Footballspielen der Ole Miss beliefert hat.
Mit Tipps für den Transport von Lebensmitteln, Ideen für die Bewirtung großer Menschenmengen und jeder Menge Lebensfreude zeigt Currence, wie man Menschen zusammenbringt, um ihr Lieblingsteam zu feiern - oder wirklich jeden Anlass. Rezepte wie Asian Duck Meatball Lettuce Wraps with Tangy Hoisin, NOLA Roast Beef Poboy Bites, Spicy Fried Chicken Buttered Popcorn und Black-Eyed Pea Falafel with Tzatziki Pita Pockets werden auch anspruchsvolle Gäste begeistern.
| ISBN: | 9781984856524 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 256 |
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