Bewertung:
In den Rezensionen wird „The Forme of Cury“ als fesselnde Erforschung der alten englischen Küche hervorgehoben, die einen Einblick in die Rezepte und die Sprache des 14. Während viele Freude daran haben, den historischen Text laut zu lesen und seinen archivarischen Wert zu schätzen wissen, kämpfen andere mit der archaischen Sprache und den Schwierigkeiten bei der Beschaffung von Zutaten. Das Buch wird sowohl als faszinierendes Artefakt als auch als Herausforderung für moderne Köche betrachtet.
Vorteile:⬤ Bietet ein unterhaltsames, fesselndes Erlebnis für alle, die sich für die historische Küche interessieren.
⬤ Bietet einzigartige Einblicke in das mittelalterliche Leben und die Kochpraktiken.
⬤ Die Sprache ist zwar anspruchsvoll, wird aber mit der Zeit immer verständlicher.
⬤ Die Rezepte sind einfach und einige können modernisiert werden.
⬤ Starkes archivarisches und akademisches Interesse.
⬤ Die archaische Sprache kann sehr schwer zu verstehen sein.
⬤ Einige Rezepte können fade oder veraltet erscheinen.
⬤ Ein erheblicher Teil des Buches kann fehlen, was das Leseerlebnis beeinträchtigen könnte.
⬤ Schwierigkeiten bei der Beschaffung bestimmter Zutaten.
⬤ Möglicherweise ist das Buch nicht für diejenigen geeignet, die kein Interesse an historischer oder kultureller Küche haben.
(basierend auf 36 Leserbewertungen)
The Forme of Cury: A Roll of Ancient English Cookery Compiled, about A.D. 1390
Dieses Werk wurde von Wissenschaftlern als kulturell wichtig eingestuft und ist Teil der Wissensbasis der Zivilisation, wie wir sie kennen.
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| ISBN: | 9781015402416 |
| Autor: | |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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