Bewertung:
Das Buch kommt bei Heimbrauern gut an, insbesondere bei denen, die ein tieferes Verständnis der Brautechniken suchen. Die Leser halten es für eine wertvolle Ergänzung zu dem früheren Werk des Autors und loben oft seinen Humor, seine Klarheit und die Qualität der Rezepte. Einige beschreiben es jedoch als etwas redundant im Vergleich zu seinem Vorgänger und merken an, dass es von einer besseren Organisation profitieren könnte.
Vorteile:Behandelt fortgeschrittene Braukonzepte, bietet nützliche Tipps und Techniken, enthält eine Vielzahl guter Rezepte, ist humorvoll und klar geschrieben und dient als großartiges Nachschlagewerk für Heimbrauer aller Stufen.
Nachteile:Wird im Vergleich zu „The Complete Joy of Homebrewing“ als überflüssig angesehen, es fehlen Rezepte speziell für das Brauen mit vollem Korn, einige finden den Schreibstil zu locker oder albern, und es wird bemängelt, dass es auf minderwertigem Papier gedruckt wurde.
(basierend auf 53 Leserbewertungen)
Das unverzichtbare Handbuch für den fortgeschrittenen Brauer von Amerikas Nr.
1 unter den Experten für Heimbrauen. The Homebrewer's Companion richtet sich an Brauer, die The Complete Joy of Hombrewing gelesen und den Spaß und die Vorteile des Bierbrauens für sich entdeckt haben und nun bereit sind für tiefer gehende Informationen.
Papazian deckt alle Bereiche des Prozesses ab und beantwortet häufig gestellte Fragen, die sich ergeben. Das Buch enthält detaillierte Diagramme und Tabellen, die neuesten Techniken und Ausrüstungsinformationen sowie 60 neue Rezepte.
| ISBN: | 9780060584733 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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