Bewertung:
In den Rezensionen wird das Buch für seine klaren Anweisungen, die Vielfalt der Rezepte und die Zugänglichkeit für alle Fähigkeitsstufen beim Räuchern und Grillen von Fleisch gelobt. Viele Rezensenten heben hervor, dass der Autor auf Anfragen eingeht, was dem Buch eine persönliche Note verleiht.
Vorteile:⬤ Leicht zu lesen und zu verstehen
⬤ tolle Tipps und Rezepte für alle Niveaus vom Anfänger bis zum Experten
⬤ ausgezeichnete Beschreibungen der Ausrüstung
⬤ reaktionsschneller Autor für Unterstützung
⬤ gut geschrieben und informativ.
In den Rezensionen wurden keine spezifischen Nachteile erwähnt.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
Stellen Sie sich vor: ein nie endender Vorrat an Pulled Pork, Rinderbrust, Hühnchen, Truthahn, Vorspeisen und Rippchen, alles von Ihnen perfekt geräuchert.
Gibt es eine bessere Möglichkeit, Familie und Freunde - und nicht zuletzt Ihren Gaumen - mit Ihren neuen kulinarischen Fähigkeiten zu beeindrucken? Klingt zu schön, um wahr zu sein? In der Tat ist für manche Anfänger schon die Wahl des richtigen Räuchergeräts einschüchternd genug, ganz zu schweigen davon, dass sie lernen müssen, wie man es bedient. Wenn Ihnen das bekannt vorkommt, ist The Old Fat Guy's Guide to Smoking Meat genau das richtige Buch für Sie.
Dieses Buch ist vollgepackt mit Informationen, Techniken und Werkzeugen, die aus der jahrelangen Erfahrung des Autors stammen, und gibt Anfängern und Fortgeschrittenen alles an die Hand, was sie brauchen, um klassische Versionen der typischen Räuchergerichte zuzubereiten. Entgegen der landläufigen Meinung erfordert das Räuchern keine besonderen Fähigkeiten oder Kenntnisse. Die grundlegenden Methoden sind einfach, und jeder kann sie erlernen. In diesem Buch wird alles behandelt, von der Wahl des richtigen Räuchergeräts über das Räuchern verschiedener Fleischsorten bis hin zu Gesundheits- und Sicherheitshinweisen. Außerdem enthält es achtundvierzig klassische Rezepte, die Sie Note für Note übernehmen oder nach eigenem Ermessen abwandeln können. Selbst erfahrene Räucherer werden die Fülle an Wissen und die einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen in diesem Buch zu schätzen wissen. Wenn Sie die Techniken in diesem Handbuch erlernen und anwenden, werden Sie selbst als blutiger Anfänger schnell zu einem Grillmeister oder einer Grilldiva...
| ISBN: | 9781525541568 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
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