Theorie des Gastgewerbes und der Gastronomie, 14.

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Theorie des Gastgewerbes und der Gastronomie, 14. (David Foskett Professor)

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Originaltitel:

Theory of Hospitality and Catering, 14th Edition

Inhalt des Buches:

Vertrauen Sie diesem vollständig aktualisierten und modernen Lehrmittel für das Gastgewerbe, das die neuesten Gesetze und Branchenpraktiken widerspiegelt und Themen und Trends umfassend behandelt, die die Schüler auf den Weg zum Erfolg bringen, wenn sie eine Reihe von professionellen Koch- und Gastgewerbequalifikationen erwerben.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:9781398332959
Autor:
David Foskett Professor
Verlag:
Hodder Education
Einband:Taschenbuch
Erscheinungsjahr:2021
Seitenzahl:424

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