Tiefgreifende Ernährung: Warum Ihre Gene traditionelle Lebensmittel brauchen

Tiefgründige Ernährung: Warum Ihre Gene traditionelle Lebensmittel brauchen (Catherine Shanahan)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Deep Nutrition von Dr. Catherine Shanahan und Luke Shanahan wird als transformatives Buch über Ernährung gelobt, das die traditionellen Ernährungsweisen und ihre gesundheitlichen Vorteile hervorhebt. Das Buch ist leicht zu lesen und fesselnd, mit einem erzählenden Stil, der den Leser anspricht. Es ist vollgepackt mit wissenschaftlicher Forschung und Einblicken in die Epigenetik und zeigt, wie die Ernährung die Genexpression und die allgemeine Gesundheit beeinflussen kann. Während viele die Gesundheitsratschläge und praktischen Tipps loben, finden manche die Fülle der Informationen überwältigend und den Schreibstil gelegentlich tangential.

Vorteile:

Der fesselnde Erzählstil, der gut recherchiert und wissenschaftlich untermauert ist, bietet praktische Ratschläge zu traditionellen Ernährungsweisen, transformative gesundheitliche Erkenntnisse, ermutigt zu besseren Kochgewohnheiten, hebt die negativen Auswirkungen moderner Ernährungsweisen hervor und unterstützt die Verbesserung der Gesundheit von Generationen.

Nachteile:

Einige Leser finden die Informationen dicht und überwältigend, mit Tangenten, die von den Hauptpunkten ablenken können. Einige erwähnen das Fehlen eines direkten, umsetzbaren Plans zur Durchführung von Ernährungsumstellungen und kritisieren bestimmte Vorlieben und Behauptungen in dem Buch.

(basierend auf 773 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Deep Nutrition: Why Your Genes Need Traditional Food

Inhalt des Buches:

Eines der besten Gesundheits- und Wellness-Bücher des Jahres 2017 - Sports Illustrated

Deep Nutrition durchbricht die heutige Kultur der widersprüchlichen Ernährungsideologien und zeigt, wie die Gewohnheiten unserer Vorfahren uns helfen können, ein längeres, gesünderes und vitaleres Leben zu führen.

Die Ärztin und Biochemikerin Dr. Catherine Shanahan untersuchte Ernährungsweisen auf der ganzen Welt, von denen bekannt ist, dass sie den Menschen zu einem längeren und gesünderen Leben verhelfen - wie die Mittelmeerdiät, die Okinawa-Diät und die „Blaue Zone“ - und identifizierte die vier gemeinsamen Ernährungsgewohnheiten, die sich über Jahrtausende entwickelt haben und die unfehlbar starke, gesunde, intelligente Kinder und aktive, vitale Ältere hervorbringen, Generation für Generation. Diese vier Ernährungsstrategien - frische Lebensmittel, fermentierte und gekeimte Lebensmittel, am Knochen gegartes Fleisch und Organfleisch - bilden die Grundlage dessen, was Dr. Cate „The Human Diet“ nennt.

Basierend auf ihrer Erfahrung als Spitzensportlerin, die traditionelle Nahrungsmittel zur Heilung ihrer eigenen schwächenden Verletzungen einsetzte, und durch die Kombination ihrer Forschung mit den neuesten Entdeckungen auf dem Gebiet der Epigenetik zeigt Dr. Cate, dass nicht alle Kalorien gleich sind; Nahrungsmittel sind Informationen, die unser Zellwachstum steuern. Unsere Familiengeschichte bestimmt nicht unser Schicksal: Was Sie essen und wie Sie leben, kann Ihre DNA auf eine Weise verändern, die sich auf Ihre Gesundheit und die Gesundheit Ihrer zukünftigen Kinder auswirkt.

Deep Nutrition bietet einen präskriptiven Plan, wie jeder damit beginnen kann, The Human Diet zu essen, um:

*Die Stimmung zu verbessern.

*Heißhungerattacken und das Bedürfnis nach Snacks zu beseitigen.

*die Fruchtbarkeit zu steigern und gesündere Kinder zu bekommen.

*Kognition und Gedächtnis zu verbessern.

*Beseitigung von Allergien und Krankheiten.

*Stärkere Knochen und Gelenke.

*Jüngere, glattere Haut erhalten.