Bewertung:
Das Buch hat positive Kritiken für seine attraktive Aufmachung, die umfangreichen und authentischen Rezepte und die Einbeziehung der japanischen Esskultur erhalten. Die Benutzer schätzen die klaren Anweisungen und die einfache Zubereitung der Gerichte. Einige Rezensenten sind jedoch der Meinung, dass der Schwerpunkt zu sehr auf der Ästhetik und weniger auf den Details der Rezepte liegt, und es gibt einige Beschwerden darüber, dass bei bestimmten Gerichten auf vorverpackte Zutaten zurückgegriffen wird.
Vorteile:Schöne Präsentation, umfangreiche und authentische Rezeptauswahl, ausgezeichnete Anleitungen und gute Balance zwischen Einfachheit und Tradition. Das Buch enthält kulturelle Einblicke und ist durchweg mit ansprechenden Fotos versehen, die das Kocherlebnis bereichern.
Nachteile:Einige Rezepte hängen von vorverpackten Zutaten ab, die nicht unbedingt dem Wunsch nach Authentizität entsprechen. Einige Rezepte scheinen in einem japanischen Kochbuch fehl am Platz zu sein, und einige Benutzer waren der Meinung, dass die Betonung der Ästhetik vom Inhalt der Rezepte ablenkt.
(basierend auf 143 Leserbewertungen)
Tokyo Cult Recipes
Genießen Sie die beste japanische Küche zu Hause mit mehr als 100 Gerichten aus der gastronomischen Megastadt, darunter Favoriten wie Miso, Sushi, Reis und Süßigkeiten.
Viele Menschen haben eine fast schon kultische Verehrung für die japanische Küche, trauen sich aber nicht, diese exquisiten Speisen zu Hause zuzubereiten. In diesem umfassenden Kochbuch entmystifiziert Maori Murota die japanische Küche und macht sie für jeden zugänglich und verständlich, der etwas über ihre heimische Esskultur erfahren und gut essen möchte. Inspiriert von Murotas Erinnerungen an ihre Kindheit in Tokio - sie kochte zu Hause mit ihrer Mutter und aß in den wunderbaren Restaurants und Ständen der Stadt - bietet Tokyo Cult Recipes klare und prägnante Informationen zu den wichtigsten grundlegenden Kochtechniken und gibt Anleitungen zu den wichtigsten Zutaten, die Köche zu Hause verwenden können, um jederzeit authentische japanische Gerichte zuzubereiten.
Tokyo Cult Recipes ist vollgepackt mit Dutzenden von köstlichen, einfach zuzubereitenden Rezepten für Miso, Sushi, Soba-Nudeln, Bentos, Reis, japanische Tapas, Desserts, Kuchen und Süßigkeiten, begleitet von hilfreichen Schritt-für-Schritt-Fotos. Dieses fabelhafte Kochbuch ist auch ein visueller Führer zu dieser außergewöhnlichen Stadt, der sie mit wunderschönen Aufnahmen von Lebensmittelmärkten, Tokioter Straßenszenen, japanischen Kücheninterieurs und vielem mehr zum Leben erweckt.
--Epikurus.
| ISBN: | 9780062446688 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 272 |
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