Bewertung:
Das Buch kommt wegen seiner vielfältigen Rezepte und gut erklärten Anleitungen gut an und eignet sich besonders für Anfänger, die sich für die Saft- und Weinherstellung interessieren. Es bietet schöne Fotos und praktische Ideen für die Verwertung von Ernteresten. Einigen fortgeschrittenen Nutzern war das Buch jedoch zu einfach und zu wenig detailliert, und einige Rezepte entsprachen nicht ihren Erwartungen.
Vorteile:Vielfältiger und informativer Inhalt, schöne Fotografie, hervorragend für Anfänger geeignet, gut erklärte Schritte zur Herstellung von Säften, Weinen und anderen Konserven, praktische Ideen zur Verwendung von Ernteresten, optisch ansprechend.
Nachteile:Möglicherweise zu einfach für Fortgeschrittene, keine detaillierten technischen Anleitungen (z. B. Messung des Säuregehalts), einige Rezepte entsprechen nicht den Erwartungen, einige Nutzer fanden den Inhalt nicht sehr nützlich für die praktische Anwendung.
(basierend auf 68 Leserbewertungen)
Drink the Harvest: Making and Preserving Juices, Wines, Meads, Teas, and Ciders
Das Konservieren der Ernte muss nicht bei Marmelade und Essiggurken enden. Aus vielen Früchten, Gemüsen und Kräutern lassen sich köstliche Getränke herstellen, die man frisch genießen oder für später aufbewahren kann.
Drink the Harvest präsentiert einfache Rezepte mit köstlichen Fotos für eine Vielzahl von Tees, Sirupen, Apfelweinen, Weinen und Kombuchas. DeNeice C. Guest und Nan K.
Chase geben auch Ratschläge für die Ernte von Zutaten, um ein Maximum an Geschmack zu erzielen, und sogar für die Anlage eines eigenen Getränkegartens im Garten. Gießen Sie sich ein erfrischendes Glas Passionsblumen-Zitronenmelisse-Wein ein und genießen Sie die Möglichkeiten.
| ISBN: | 9781612121598 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Seitenzahl: | 224 |
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