Lost Restaurants of Asheville - Eine Reise durch die kulinarische Geschichte

Verlorene Restaurants in Asheville (K. Chase Nan)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch bietet eine nostalgische Erkundung der verschwundenen Restaurants in Asheville und reflektiert die lokale Geschichte und die Veränderungen der Restaurantszene im Laufe der Jahre. Es enthält viele wunderbare Fotos und Einblicke in den kulturellen Kontext der Restaurants, die gekommen und gegangen sind.

Vorteile:

Das Buch ist voll von reizvollem und informativem Inhalt, der durch wunderbare Fotos bereichert wird, und bietet einen faszinierenden Einblick in die lokale Geschichte und die Bedeutung der verschwundenen Restaurants. Die Leser haben den nostalgischen Aspekt und die gründliche Recherche des Autors genossen.

Nachteile:

Einige Leser waren der Meinung, dass wichtige Restaurants in dem Buch fehlten, was zu Enttäuschungen führte. Darüber hinaus äußerten einige Kritiker ihre Enttäuschung über den derzeitigen Zustand der Restaurantszene in Asheville und meinten, sie sei überteuert und zu sehr von bestimmten Ideologien beeinflusst.

(basierend auf 5 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Lost Restaurants of Asheville

Inhalt des Buches:

Asheville ist seit zwei Jahrhunderten eine Restaurantstadt, seit die Postkutschen die ersten Touristen brachten. Cafés in der Nachbarschaft und belebte Imbissbuden, lärmende Raststätten und weiß getünchte Speisesäle bildeten die Kulisse für einen Großteil der Entwicklung Ashevilles zu einem gastronomischen Ziel von Weltrang.

Einige, wie das Stockyard Cafe und das Three Brothers Restaurant, sind spurlos verschwunden, während andere, wie die S&W Cafeteria im Art-Deco-Stil und der Woolworth-Soda-Brunnen, leicht zu erkennen sind, weil sie sich kaum verändert haben. Langjährige Einwohner werden die Rezepte für Rabbits Apfel-Zimt-Schweinekoteletts und High Tea Caf 's Eggnog Colbert wiedererkennen.

Die Autorin Nan K. Chase enthüllt die verborgene Geschichte der Restaurants in Asheville, einschließlich der Kämpfe um die Rassentrennung und der Jahrzehnte, in denen die Innenstadt von Asheville fast tot war.