Leserbewertungen
Zusammenfassung:Insgesamt ist „Veg Forward“ von Susan Spungen ein gut aufgenommenes Kochbuch, das eine Fülle von optisch ansprechenden und köstlichen Rezepten rund um das Thema Gemüse bietet. Viele Rezensenten schätzen den saisonalen Ansatz, die Praktikabilität und die Schönheit der Gerichte, während einige die Druckqualität und die Originalität der Rezepte für erfahrene Köche kritisieren.
Vorteile:Abwechslungsreiche und köstliche Gemüserezepte, schöne Fotos, klare Anweisungen, praktisch für die Verwendung saisonaler Produkte, angenehm für Vegetarier und Nicht-Vegetarier, und einige Rezepte, die Kinder ansprechen. Viele Nutzer finden das Buch inspirierend und eine gute Quelle für das Kochen mit Gemüse. Es eignet sich auch gut zum Verschenken.
Nachteile:Kritik an der Druckqualität mit dünnen Seiten und verwaschenen Fotos. Einige erfahrene Köche fanden die Rezepte nicht sehr innovativ oder zu einfach. Einige Rezensenten waren mit der Länge oder dem Geschmack bestimmter Rezepte unzufrieden, so dass sie das Buch zurückgaben.
(basierend auf 17 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Veg Forward: Super-Delicious Recipes That Put Produce at the Center of Your Plate
Inhalt des Buches:
Susan Spugen führt Sie durch alle vier sich ständig verändernden Jahreszeiten, in denen Gemüse in Hülle und Fülle und mit vollem Geschmack angeboten wird.
In diesem Kochbuch über Gemüse stellt die erfahrene Kochbuchautorin und Foodstylistin Susan Spungen die Gemüse- und Obstsorten jeder Jahreszeit in den Mittelpunkt - vom Frühling über den Frühsommer bis hin zur üppigen Ernte im Spätsommer, die dann in den Herbst und schließlich in die erdigen Aromen des Winters übergeht.
Als professionelle Rezeptentwicklerin, begeisterte Hobbyköchin und häufige Gastgeberin kreiert Susan Spungen herrlich einfache Rezepte mit ganzen, lokal bezogenen Lebensmitteln. In Veg Forward lehrt Susan Sie über Grundnahrungsmittel aus dem Garten und Lieblingsprodukte wie:
⬤ Tomaten.
⬤ Zucchini.
⬤ Morcheln.
⬤ Rampignons, und mehr.
Jedes Rezept ist sorgfältig ausgearbeitet, um das Beste aus den frischen lokalen Produkten zu machen, die man zu jeder Jahreszeit findet.
Während viele Rezepte von Natur aus milchfrei oder vegetarisch sind, enthalten andere elementare Zutaten wie Käse, Eier, Fleisch und Süßungsmittel, die auf neue und erfinderische Weise integriert werden.
Veg Forward“ ist eine inspirierende Quelle für alle, die einen CSA-Anteil, einen Garten im Hinterhof oder einen Bauernmarkt in der Nähe haben.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780785292982 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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