Bewertung:
Das Buch wird für seine Klarheit, Einfachheit und Praktikabilität hoch gelobt und bietet wertvolle Anleitungen für alle, die sich vegan oder pflanzlich ernähren oder auf eine solche Ernährung umstellen wollen. Die Autorin, eine eingetragene Ernährungsberaterin, kombiniert gut recherchierte Ernährungsinformationen mit verständlichen Texten und effektiven visuellen Hilfsmitteln. Die Benutzer schätzen die unkomplizierten Ratschläge, die Infografiken und die Betonung einer optimalen Ernährung ohne überwältigende Komplexität. Das Buch eignet sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Leser. Einige Nutzer wiesen jedoch auf kleinere Probleme im Zusammenhang mit der Terminologie und bestimmten Zutaten hin.
Vorteile:⬤ Gut geschrieben und leicht verständlich
⬤ praktische und gut recherchierte Ernährungsinformationen
⬤ schön gestaltet mit Infografiken und Diagrammen
⬤ geeignet für Veganer und alle, die sich für eine pflanzliche Ernährung interessieren
⬤ bietet praktische Tipps für eine ausgewogene Ernährung
⬤ hochwertige Publikation
⬤ empfehlenswert für alle, die auf eine pflanzliche Ernährung umsteigen.
⬤ Einige amerikanische Leser könnten die britische Terminologie verwirrend finden (z.B. Rapsöl vs. Canola-Öl)
⬤ gelegentlicher Mangel an visuellen Darstellungen des Nährstoffgehalts
⬤ kein spezielles Kochbuch, was diejenigen enttäuschen könnte, die nach Rezepten suchen.
(basierend auf 39 Leserbewertungen)
Vegan Savvy: The Expert's Guide to Nutrition on a Plant-Based Diet
Veganismus ist eine der am schnellsten wachsenden Bewegungen auf der ganzen Welt. Wie bei jeder Diät muss man, wenn man seine Ernährung umstellt, auch die Art und Weise ändern, wie man isst und wie man über Lebensmittel denkt. Dies ist der einfache, flexible und ernährungswissenschaftlich anerkannte Weg, der es leichter macht, sich vegan zu ernähren, ohne Kompromisse bei der Gesundheit einzugehen.
Mit der zunehmenden Verbreitung des Veganismus wächst auch das Bedürfnis nach evidenzbasierten Informationen über die vegane Ernährung. Die Ernährungsberaterin Azmina bietet eine Fülle praktischer Tipps, die sowohl auf ihrem beruflichen Fachwissen als auch auf den persönlichen Erfahrungen beruhen, die sie bei der Unterstützung der veganen Reise ihrer Tochter gemacht hat. Wenn Sie sich vegan ernähren, könnte dieses Buch Ihnen helfen, Ihre Ernährung auf den richtigen Weg zu bringen.' - Die Vegane Gesellschaft
Vegan Savvy ist ein einfacher, flexibler und ernährungswissenschaftlich anerkannter Weg, der es leichter macht, eine pflanzliche Ernährung einzuhalten, ohne Kompromisse bei der Gesundheit einzugehen. "Vegan" bedeutet nicht unbedingt "gesund", und man kann leicht in einen Kaninchenbau aus veganem Fast Food und Bohnen auf Toast fallen, was dazu führen kann, dass man nicht genügend essenzielle Nährstoffe wie Jod, Omega-3-Fettsäuren, Vitamin B12, Eisen und Kalzium zu sich nimmt.
Ein Mangel an wichtigen Nährstoffen kann zu unerwünschten Symptomen führen: Sie fühlen sich träge oder energielos, sehen blass aus und leiden unter Stimmungsschwankungen. Dieser evidenzbasierte Leitfaden bietet leicht zugängliche, anschauliche und praktische Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Sie ausreichend mit den wichtigsten Nährstoffen versorgt sind, ohne eine Handvoll Nahrungsergänzungsmittel schlucken zu müssen. Mit schnellen und einfachen Tipps und Tricks für die Zubereitung pflanzlicher Mahlzeiten, die auf natürliche Weise mit nährstoffreichen Extras angereichert sind, ist dieses Buch ein unverzichtbarer Begleiter für jedes vegane Rezeptbuch, das kreativ aufgebaut ist, um den Körper mit allem zu versorgen, was er braucht.
Die Kapitel umfassen:
Getting Your Mind on Your Side
Picture Your Plate
Gemüse: je mehr, desto besser
Könige und Königinnen der Proteine
Kohlenhydrate: Ich schaue dich an
Fette richtig zubereiten
Energie tanken
Kalzium ohne Molkerei
Mikronährstoffe: Klein, aber oho
Essen zu Hause: Gesunde Gewohnheiten zu Hause
Auswärts essen: Stark bleiben, wenn man unterwegs ist
| ISBN: | 9781911663416 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 176 |
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