Leserbewertungen
Zusammenfassung:Die Rezensionen zu diesem Gartenbuch heben es als inspirierenden und informativen Leitfaden für den ganzjährigen Gemüseanbau hervor, insbesondere in kälteren Klimazonen. Die Leser schätzen die praktischen Ratschläge, den Plauderton und die persönlichen Anekdoten des Autors. Es gibt jedoch einige Kritikpunkte, die sich auf die Anwendbarkeit in wärmeren Zonen und das Fehlen von detaillierten Rezepten für die geernteten Produkte beziehen.
Vorteile:⬤ Leicht zu lesen, inspirierender Inhalt.
⬤ Praktische Ratschläge zu ganzjährigen Anbautechniken wie Frühbeetkästen und Reifenkästen.
⬤ Große Vielfalt an Pflanzen und detaillierte Pflanzpläne.
⬤ Anekdoten und Humor bereichern das Leseerlebnis.
⬤ Effektiv für die Verlängerung der Vegetationsperiode in kälteren Klimazonen.
⬤ Nicht geeignet für Leser, die ein technisches Handbuch suchen.
⬤ Begrenzte Anwendbarkeit für wärmere Gartenzonen (Zonen 9 und höher).
⬤ Keine detaillierten Rezepte oder Kochanleitungen für das angebaute Gemüse.
⬤ Einige Leser fanden es repetitiv und ohne neue Erkenntnisse.
(basierend auf 283 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Four-Season Harvest: Organic Vegetables from Your Home Garden All Year Long, 2nd Edition
Inhalt des Buches:
Eliot ist der Grund, warum ich koche: .... Ich bin diesen Weg gegangen, weil Eliot es möglich und aufregend gemacht hat, in den vier Jahreszeiten zu kochen" - Dan Barber, Koch
Es gibt kaum einen bekannteren und angeseheneren Namen unter den Biobauern als Eliot Coleman" - Civil Eats
Lernen Sie Techniken zur Verlängerung der Saison und essen Sie die besten Lebensmittel - gartenfrisch und chemiefrei - das ganze Jahr über, mit wenig Aufwand und geringen Kosten.
Wenn Sie die Freuden des Gemüses aus dem eigenen Garten lieben, aber immer dachten, dass diese Freuden mit dem Ende des Sommers aufhören müssen, ist dieses Buch genau das Richtige für Sie. Eliot Coleman stellt die überraschende Tatsache vor, dass in den meisten Teilen der Vereinigten Staaten im Winter mehr Sonne scheint als in Südfrankreich. Er zeigt, wie nordamerikanische Gärtner diese Sonne erfolgreich nutzen können, um eine große Vielfalt an traditionellem Wintergemüse in Frühbeeten und kunststoffüberdachten Tunnelgewächshäusern ohne zusätzliche Wärme zu züchten.
In diesem Buch erfahren Sie außerdem:
⬤ Kompostierungstechniken
⬤ Einfache mineralische Zusätze
⬤ Planung und Vorbereitung Ihres Gartengrundstücks
⬤ Saatgut für vier Jahreszeiten
⬤ Wie man Frühbeete, Hochtunnel und mobile Gewächshäuser baut
⬤ Wie man mit Schnee umgeht
⬤ Wie man einen Wurzelkeller und andere Lagertechniken anlegt
⬤ Und vieles, vieles mehr!
Coleman erweitert seine eigenen Erfahrungen um neue Ideen, die er auf einer Wintergemüse-Pilgerreise über den Ozean in das anerkannte Königreich der Gemüseküche, Südfrankreich, gelernt hat, das auf dem 44. Breitengrad liegt, demselben Breitengrad wie seine Farm in Maine.
Diese Geschichte über Sonnenschein, Wettermuster, alte Beschränkungen und Erwartungen und neue Realitäten ist in bester Gartentradition herrlich innovativ. Mit Four-Season Harvest werden Sie den ganzen Winter über frische Produkte aus Ihrem Garten genießen können.
Der Mann, der Bauer, die Legende ist Eliot Coleman“ - The Atlantic
Wenn Sie mehr über die Möglichkeiten einer Vier-Jahreszeiten-Farm erfahren möchten, besuchen Sie bitte Colemans Website www.fourseasonfarm.com.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781890132279 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 236 |
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